كل ما يتعلق بالكوكتيلات الحامضة: 9 كوكتيلات حامضة كلاسيكية

يقطر الكوكتيل الحامض فن الاقتران - دعوة واستجابة للنكهات والأحاسيس - مثل أي مشروب آخر: رشفة واحدة تنتقل من اللذيذ إلى الحامض إلى الحلو ، والعودة مرة أخرى ، في لحظات.

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• ما هو كوكتيل حامض؟
• 9 كوكتيل حامض كلاسيكي
• يتعلم أكثر
• تعرف على المزيد حول MasterClass لـ Lynnette Marrero و Ryan Chetiyawardana

ما هو كوكتيل حامض؟

الحامض عبارة عن مجموعة من الكوكتيلات التي تحتوي على سائل ، وعنصر حمضي (عادةً عصير حمضيات مثل عصير الليمون أو الليمون) ، ومُحلي. تتميز وصفات الكوكتيل الحامض بالعديد من الطرق لتحقيق هذا التوازن - سواء بترديد روائح الحمضيات مع المسكرات البرتقالية مثل Triple sec و Curaçao ، أو عن طريق مزج طابع الروح الأساسية مع أوراق الفاكهة الحمراء الحامضة الموجودة في غرينادين أو ماراشينو ليكيور . من الأفضل دائمًا عصر الحمضيات الطازجة ، ولكن يمكن أيضًا العثور على مزيج حامض في محلات البقالة لتسهيل عملية التجميع للمجموعات الكبيرة.

9 كوكتيل حامض كلاسيكي

هذه هي بعض المفضلات المعروفة لفئة الكوكتيل الحامض.

1. ويسكي حامض : الويسكي الحامض مصنوع من جزأين من ويسكي الجاودار أو بوربون ، إلى جزء واحد من كل من عصير الليمون وشراب بسيط. تضفي الحمضيات الحمضية في هذا الكوكتيل الكلاسيكي قوة على التوابل ودخان الويسكي بعمر البرميل. لقد تم اهتزازها وتقديمها على الجليد في زجاج صخري.
2. نيويورك صور : تعرف على الويسكي الحامض ، مع لمسة: ويسكي ، ليمون ، وشراب بسيط فوق الثلج ، ولكن يقدم مع نصف أونصة من النبيذ الأحمر فوقها. تعلم كيفية جعل نيويورك حامضة مع وصفتنا هنا .
3. الجن تعكر : الجن حامض هو مشروب مختلط كلاسيكي يتكون من الجن وعصير الليمون الطازج وشراب بسيط. ابحث عن وصفتنا للجن الحامض هنا .
4. تعكر بيسكو : Pisco Sour كوكتيل كلاسيكي من أمريكا الجنوبية الذي يجمع بين البيسكو (براندي من بيرو وشيلي) مع عصير الليمون الطازج ، وشراب بسيط ، وبياض البيض من أجل الحجم ، ومزبد معًا في شاكر كوكتيل. إنها متوترة ويتم تقديمها في كوب كوبيه ، ومزينة بقطعة من مرارة أنجوستورا.
5. أماريتو سور تتميز وصفة Amaretto Sour الكلاسيكية بعصير الليمون الطازج ، وشراب بسيط ، ومشروب أماريتو الإيطالي بنكهة اللوز. تعرف على كيفية صنع أماريتو سور في وصفتنا هنا .
6. زهرة الأقحوان : مارغريتا كوكتيل مكسيكي مبدع التي تحتوي على تيكيلا ، مشروب كحولي برتقالي (الأكثر شيوعًا ، ثلاثي ثانية) ، وعصير ليمون ، يقدم إما على الصخور أو مخلوط
7. ديكيري Daiquiri التقليدي هو مزيج بسيط من الروم الأبيض وعصير الليمون وشراب السكر. يتم تقديم Daiquiris ، في كوب كوبيه مبرد مع عجلة رقيقة من الجير للتزيين. تعرف على كيفية عمل daiquiri في دليلنا هنا .
8. Sidecar : هذه الكلاسيكية في عشرينيات القرن الماضي عبارة عن جزأين من كونياك إلى جزء واحد من مشروب كحولي برتقالي وعصير الليمون. يتم تقديمه بشكل مستقيم ، في كأس مارتيني مزين بشريحة برتقالية. تعرف على كيفية صنع Sidecar من خلال وصفتنا هنا .
9. كاميكازي : كوكتيل كاميكازي هي لقطة تحتوي على أجزاء متساوية من الفودكا وثلاثي ثوان وجير. يُضاف أحيانًا مشروب كوراساو الأزرق إلى هذا الكوكتيل الكلاسيكي بدلاً من ثلاث ثوانٍ لتحويله إلى Blue Kamikaze.

يتعلم أكثر

تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.