رئيسي طعام دليل أماريتو الإيطالية: 5 طرق للاستمتاع بأماريتو ليكيور

دليل أماريتو الإيطالية: 5 طرق للاستمتاع بأماريتو ليكيور

برجك ليوم غد

أماريتو هو مشروب كحولي حلو من إيطاليا يصنع الكوكتيلات والحلويات الكلاسيكية.



ما هو كش ملك في الشطرنج

انتقل إلى القسم


Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology

يعلمك السقاة من الطراز العالمي Lynnette و Ryan (المعروف أيضًا باسم Mr Lyan) كيفية صنع الكوكتيلات المثالية في المنزل لأي حالة مزاجية أو مناسبة.



يتعلم أكثر

ما هو أماريتو ليكيور؟

أماريتو هو مشروب كحولي إيطالي مصنوع من حبات المشمش ، مما يمنح الخمور نكهة اللوز المر بشكل واضح. يأتي اسمها من الحب ، الكلمة الإيطالية للمرارة. المكونات الأكثر حلاوة للسكر البني تخفف من مرارة نوى المشمش. يحتوي أماريتو على 21-28٪ كحول من حيث الحجم (ABV) ويمكن شربه بمفرده أو إضافته إلى الكوكتيلات.

ماذا مثل طعم أماريتو؟

أماريتو له نكهة حلوة ومر وجوزية ، لكن كل وصفة أماريتو مختلفة قليلاً. قد يتميز Amaretto بملاحظات من السكر المحروق ومستخلص الفانيليا ، اعتمادًا على العلامة التجارية.

تاريخ موجز لأماريتو

وفقًا للأسطورة ، تم تطوير أماريتو لأول مرة في عام 1525. في ذلك الوقت ، رسم برناردينو لويني ، تلميذ ليوناردو دافنشي ، لوحة جدارية لمادونا في سارونو. يقال إن صاحب الحانة الذي صمم له قد أعطى لويني أول زجاجة من أماريتو كهدية فراق رومانسية. ومع ذلك ، كان هناك على الأرجح العديد من وصفات أماريتو في الوجود في ذلك الوقت منذ أن أنتجت العائلات نكهاتها الفريدة من المشروبات الكحولية ذات النكهة.



كيف يتم صنع أماريتو؟

نادرًا ما يكشف صانعو الأماريتو عن وصفاتهم السرية ، لكن المشروب له نفس عملية الإنتاج مثل المشروبات الكحولية الأخرى - تُنقع النكهات في الخمور المقطرة (مثل الفودكا) لأسابيع إلى شهور ، ثم تُصفى ، ويُضاف المُحلي. في حالة الأماريتو ، قد تشمل المنكهات حبات المشمش واللوز المر أو الحلو والتوابل الدافئة مثل الهيل أو البهارات. بعد تصفية المواد العطرية ، يضيف صانعو الأماريتو السكر ، غالبًا في شراب مكرمل أو محترق.

Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana يعلمان Mixology جوردون رامزي يعلم الطبخ I Wolfgang Puck يعلم الطبخ Alice Waters تعلم فن الطبخ المنزلي

5 طرق للاستمتاع بأماريتو

يمكنك تقديم أماريتو والاستمتاع به بمفرده ، ولكنه أيضًا عنصر رئيسي في Amaretto Sours الكلاسيكي ووصفات الكوكتيل والحلويات الأخرى.

  1. تيراميسو : هذا حلوى ايطالية غالبًا ما تتضمن أصابع السيدة والماسكاربوني المنقوعة بالإسبريسو الأماريتو لعمق النكهة.
  2. ملفات تعريف الارتباط Macaroons Amaretti عبارة عن ملفات تعريف ارتباط إيطالية خالية من الغلوتين مصنوعة من دقيق اللوز وبياض البيض وأماريتو أو مستخلص اللوز والسكر. ملفات تعريف الارتباط Macaroons من المفترض أن تقدم مع كوب من أمارو ، فاتح للشهية مُر مصنوع من الأعشاب.
  3. أماريتو سور Amaretto Sour عبارة عن كوكتيل كلاسيكي مصنوع من الأماريتو وعصير الليمون وشراب بسيط مع شريحة برتقالية ومزينة بالكرز.
  4. الاب الروحي كوكتيل العراب هو مشروب مختلط يحتوي على أجزاء متساوية من ويسكي سكوتش ومسكرات أماريتو ممزوجة على الجليد في زجاج صخري.
  5. الوصلة الفرنسية : ال وصلة فرنسية كوكتيل كلاسيكي بأجزاء متساوية من كونياك وأماريتو. تم تسمية French Connection على اسم فيلم Neo-noir للمخرج ويليام فريدكين من بطولة جين هاكمان ، وهو عبارة عن كوكتيل قوي من البراندي يُراد احتساءه ببطء ككاكاو أو مشروب بعد العشاء.

فئة رئيسية

اقترح لك

دروس عبر الإنترنت تدرس من قبل أعظم العقول في العالم. توسيع معرفتك في هذه الفئات.



كم كوب في جالون الحليب
لينيت ماريرو وريان شيتيواردانا

تعليم Mixology

تعرف على المزيد Gordon Ramsay

يعلم الطبخ أنا

اعرف المزيد Wolfgang Puck

يعلم الطبخ

تعرف على المزيد أليس ووترز

يعلم فن الطبخ المنزلي

هو كمان وكمان نفس الشيء
يتعلم أكثر

يتعلم أكثر

تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.


حاسبة السعرات الحرارية