رئيسي طعام كيف تطبخ مع شايوت: 6 طرق لاستخدام شايوت في المنزل

كيف تطبخ مع شايوت: 6 طرق لاستخدام شايوت في المنزل

إذا كنت تبحث عن بديل للجوز أو معكرونة الاسكواش ، فإن شايوت يعد خيارًا رائعًا لتضمينه في السلطات والحلويات والأطباق المالحة.

الأكثر شهرة لدينا

تعلم من الأفضل

مع أكثر من 100 فصل ، يمكنك اكتساب مهارات جديدة وإطلاق العنان لإمكانياتك. غوردون رامزيالطبخ أنا آني ليبوفيتزالتصوير آرون سوركينكتابة السيناريو آنا وينتورالإبداع والقيادة deadmau5إنتاج الموسيقى الإلكترونية بوبي براونميك أب هانز زيمرتسجيل الفيلم نيل جيمانفن القص دانيال نجريانولعبة البوكر آرون فرانكلينتكساس ستايل باربكيو ضبابية كوبلاندالباليه الفني توماس كيلرتقنيات الطبخ 1: الخضار والمعكرونة والبيضالبدء

انتقل إلى القسم


ما هو شايوت الاسكواش؟

شايوت ( Sechium للنجاح ) ، المعروف أيضًا باسم القرع الميرليتون ، هو فاكهة معمرة للموسم الدافئ من عائلة القرع. نظرًا لجلدها الأخضر الفاتح وشكلها الكمثرى ، يُعرف Chayote أيضًا باسم الكمثرى النباتية. موطنه المكسيك ، ينمو النبات الصالح للأكل بشكل أفضل في المناخات الاستوائية أو الدافئة ويزرع على نطاق واسع في أمريكا اللاتينية وجنوب غرب الولايات المتحدة. في حين أن القرع الأخضر يُصنف نباتيًا على أنه فاكهة ، إلا أنه غالبًا ما يتم تحضيره كخضروات في أطباق لذيذة. كل جزء من الكوسة صالح للأكل ، بما في ذلك القشرة والزهور والجذور ، مما يجعله إضافة متعددة الاستخدامات لمخزنك. القرع المقرمش مصدر جيد للألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين ب 6 والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة.



ماذا يشبه طعم شايوت الاسكواش؟

يحتوي قرع الشاي الناضج على طعم معتدل وهو خليط بين الخيار الأرميني والاسكواش. يمتلك القرع الأخضر قوامًا مشابهًا لمادة الجيكاما ، مع لحم أبيض مقرمش ونكهة تفاح خفيفة وطعم حلو قليلًا.

6 طرق لاستخدام شايوت الاسكواش

القرع Chayote هو قرع متعدد الاستخدامات يمكنك طهيه أو أكله نيئًا.

  1. أضفه إلى السلطات والسلطات . تضيف إضافة أعواد الثقاب الخام إلى أي سلطة أو سلو عنصرًا تركيبيًا لطيفًا ونكهة خفيفة ومنعشة. قشر chayote الخام مسبقًا لتسهيل مضغه.
  2. مخلل . قم بغلي خليط من الخل والتوابل والبصل والسكر معًا للحصول على محلول ملحي لذيذ . بمجرد أن تمتزج المكونات بنجاح ، أطفئ اللهب وأضف بضع أعواد من الشايوت. يُسكب المزيج في مرطبان ويوضع في الثلاجة ليبرد ، ويترك مخلل شايوت وينقع.
  3. حوله إلى نودلز . إذا كنت تبحث عن بديل لنودلز الكوسة ، فيمكنك تحويل الكوسة إلى المعكرونة الماصة المثالية. اقلي نودلز شايوت مع التوابل أو الصلصات التي تختارها لتناول غداء صحي أو طبق جانبي.
  4. اهرسها في الحساء . قم بطهي القرع مع مكونات مثل البصل والثوم ومرق الدجاج ، واخلط المزيج معًا للحصول على حساء سريع وسهل.
  5. اخبزها للحصول على علاج لذيذ . قطع ولب شايوت ثم املأه بمزيج من اللحوم والخضروات. ضعي فوقها جبنة البارميزان ورذاذ زيت الزيتون ، ثم اخبزيها في الفرن حتى تنضج القرع للحصول على وجبة لذيذة ولذيذة من وعاء واحد.
  6. اجعلها في الحلوى . Chayote هو مكون متعدد الاستخدامات يمكنك استخدامه في الأطباق الحلوة والمالحة. للحصول على لمسة على فطيرة تفاح ، قشر وقطع chayote الخاص بك. قم بتتبيل القرع بالقرفة والليمون والمحليات التي تفضلها. عندما يكون كرسي الشاي الخاص بك جاهزًا ، اخبزه في ملف قشرة للحصول على نسخة ممتعة من الحلوى الكلاسيكية.
غوردون رامزي يعلم الطبخ أنا وولفغانغ باك يعلم الطبخ أليس ووترز يعلم فن الطبخ المنزلي توماس كيلر يعلم تقنيات الطبخ

هل تريد معرفة المزيد عن الطهي؟

كن طاهيا أفضل مع عضوية MasterClass السنوية . احصل على حق الوصول إلى دروس الفيديو الحصرية التي يدرسها أساتذة الطهي ، بما في ذلك الشيف توماس كيلر ، وغابرييلا كامارا ، وماسيمو بوتورا ، ودومينيك أنسل ، وجوردون رامزي ، وأليس ووترز ، والمزيد.