كيفية صنع زبدة الفراولة المركبة

خطوة أبعد من مربى الفراولة ، زبدة الفراولة المركبة تجمع بين النكهات الفاكهية المشرقة للفراولة الطازجة مع الزبدة الباردة والقشدية.

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• ما هي زبدة الفراولة المركبة؟
• 3 طرق لتناول زبدة الفراولة المركبة
• وصفة زبدة الفراولة المركبة

ارتقِ بالطهي إلى المستوى التالي في أول دروس رئيسية لجوردون حول الأساليب والمكونات والوصفات الأساسية.

ما هي زبدة الفراولة المركبة؟

زبدة الفراولة عبارة عن زبدة مركبة مصنوعة عن طريق خفق الزبدة غير المملحة مع الفراولة الناضجة. زبدة الفاكهة تعتبر رائعة في التقاط اللمعان الطبيعي للفواكه الحمراء ، كما يظهر في زبدة التوت البري أو التوت ، وهي طريقة ممتازة لتحقيق أقصى استفادة من موسم نهاية الموسم. قد لا يكون استخدام مكونات إضافية مثل سكر الحلويات ضروريًا ، ولكن يمكن أن يعزز حلاوة المنتج النهائي. تشمل الزبدة المركبة الشائعة زبدة العسل (تقدم مع الدجاج المقلي أو بطاطا حلوة مشوية ) وزبدة الثوم (مذابة فوق شريحة لحم مشوية).

3 طرق لتناول زبدة الفراولة المركبة

يمكنك استخدام زبدة الفراولة المركبة منزليًا في مجموعة متنوعة من التطبيقات. إليك بعض الأفكار للبدء:

1. على شكل انتشار . الخبز المحمص هو الوسيلة النهائية للزبدة والمربى ، وتجمع زبدة الفراولة المركبة بين أفضل ما في العالمين. انزلقها فوق الكعكات المقرمشة الطازجة أو الكعك الإنجليزي أو شرائح العجين المخمر. تعرف على كيفية صنع العجين المخمر الخاص بك باستخدام دليل الوصفات خطوة بخطوة.
2. كمقبلات . استخدم الزبدة اللذيذة كطبقة فاكهية للخبز مع الجبن الكريمي ، أو أضف ملعقة إلى وعاء من الشوفان المقطّع بالفولاذ لإضفاء الإشراق على وجبة الإفطار.
3. كتوابل . تُصنع زبدة الفراولة المركبة عمليًا من أجل الغداء ، مما يضيف السطوع إلى وجبات الإفطار الأساسية مثل الخبز المحمص الفرنسي ، أو الوافل ، أو البوبوفر ، أو الدافئ بسكويت .

وصفة زبدة الفراولة المركبة

0 التقييمات| قيم الآن

يصنع

وقت التحضير

الوقت الكلي

وقت الطبخ

مكونات

• نصف كوب زبدة (عصا واحدة) يفضل غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
• 2 كوب فراولة طازجة ، مقشرة
• 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة (اختياري)

1. تُمزج جميع المكونات في وعاء محضر الطعام.
2. يُخفق المزيج حتى يتجانس جيدًا ، وتصبح الزبدة هشة.
3. تخزينها في وعاء محكم. يحفظ مبردا بين الاستخدامات.

كن طاهيا أفضل مع عضوية MasterClass السنوية . احصل على حق الوصول إلى دروس الفيديو الحصرية التي يدرسها أساتذة الطهي ، بما في ذلك دومينيك أنسيل ، وغابرييلا كامارا ، والشيف توماس كيلر ، ويوتام أوتولينغي ، وجوردون رامزي ، وأليس ووترز ، وأكثر من ذلك.