تعرف على كيفية تحميص البطاطا الحلوة للحصول على طبق جانبي سهل ولذيذ.
الأكثر شهرة لديناتعلم من الأفضل
مع أكثر من 100 فصل ، يمكنك اكتساب مهارات جديدة وإطلاق العنان لإمكانياتك. غوردون رامزيالطبخ أنا آني ليبوفيتزالتصوير آرون سوركينكتابة السيناريو آنا وينتورالإبداع والقيادة deadmau5إنتاج الموسيقى الإلكترونية بوبي براونميك أب هانز زيمرتسجيل الفيلم نيل جيمانفن القص دانيال نجريانولعبة البوكر آرون فرانكلينتكساس ستايل باربكيو ضبابية كوبلاندالباليه الفني توماس كيلرتقنيات الطبخ 1: الخضار والمعكرونة والبيضالبدءانتقل إلى القسم
جوردون رامزي يعلم الطبخ أنا جوردون رامزي يعلم الطبخ أنا
ارتقِ بالطهي إلى المستوى التالي في أول دروس رئيسية لجوردون حول الأساليب والمكونات والوصفات الأساسية.
يتعلم أكثر
كيفية تقديم البطاطا الحلوة المحمصة
البطاطا الحلوة (المعروفة أيضًا باسم اليام ، على الرغم من وجود اختلاف تقنيًا) هي خضروات جذرية متعددة الاستخدامات. يمكنك الاستمتاع بحلاوتها وتزيينها بالسكر البني وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية للحصول على طاجن بطاطا حلوة بالكراميل ، أو يمكنك هرسها في فطيرة بطاطا حلوة. يمكنك أيضًا تناولها في اتجاه مالح ، وتغطيتها بالبيض المقلي على الإفطار أو إضافتها إلى وعاء حبوب نباتي مع الكينوا والأفوكادو. بمجرد أن تتعلم هذه التقنية البسيطة لتحميص البطاطا الحلوة ، سترغب في تناولها على الإفطار والغداء والعشاء. جرب البطاطا الحلوة المحمصة المقرمشة كملء تاكو: ملفوفة في خبز التورتيلا ومغطاة بالبصل المخلل والكوتيجا والصلصة والكزبرة. أو تحمص البطاطا المقلية الحلوة وتقدم مع البرغر أو الدجاج المقلي.
وصفة البطاطا الحلوة المشوية البسيطة
وصفة البريد الإلكتروني1 التقييمات| قيم الآن
يخدم
4-6وقت التحضير
15 دقيقةالوقت الكلي
1 ساعةوقت الطبخ
45 دقيقةمكونات
- 3 حبات بطاطا حلوة كبيرة ، مغسولة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند الدافئ
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو ملح البحر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. قم بتبطين ورقة خبز كبيرة أو طبق خبز مسطح بورق زبدة لسهولة التنظيف.
- قشر البطاطا الحلوة ، إذا رغبت في ذلك ، أو اترك قشر البطاطا الحلوة (فهي صالحة للأكل). قطّعي البطاطا الحلوة إلى أسافين أو قطع صغيرة الحجم. مكعبات البطاطا الحلوة رائعة للسلطات ، في حين أن أسافين البطاطا الحلوة هي طبق جانبي سهل. مهما كان الشكل الذي تختاره ، حاول أن تجعل القطع بنفس الحجم للطهي المتساوي.
- رتبي البطاطا الحلوة في طبقة واحدة على صينية الخبز. رشي عليها زيت الزيتون ورشي عليها الملح والفلفل والبابريكا والكمون ومسحوق الثوم. اقلبها لتغطي بالتساوي.
- اخبزيها حتى تصبح طرية ومقرمشة ومتفحمة قليلاً ، حوالي 45 دقيقة ، مع التقليب في منتصف وقت الطهي.
كن طاهيا أفضل مع عضوية MasterClass السنوية. احصل على حق الوصول إلى دروس الفيديو الحصرية التي يدرسها أساتذة الطهي ، بما في ذلك غابرييلا كامارا ، والشيف توماس كيلر ، وماسيمو بوتورا ، ودومينيك أنسل ، وجوردون رامزي ، وأليس ووترز ، والمزيد.
