هل الفطور حقا أهم وجبة في اليوم؟ يتفق معظم الناس على أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم ، وتظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار هم أقل نحافة. يميلون إلى تناول كميات أقل من الطعام على مدار اليوم ، وعلى وجه الخصوص ، تناول وجبات خفيفة أقل. حذر الخبراء سابقًا من أن تفويت وجبة الإفطار طريقة مؤكدة لجعل الناس يقتحمون درج الوجبات الخفيفة ويتراكمون على الجنيهات. ومع ذلك ، يبدو أنه لا يوجد دليل قاطع يدعم مثل هذه الادعاءات.
فحصت الأبحاث التي أجراها مشروع Bath Breakfast Project في جامعة باث في المملكة المتحدة استهلاك وجبة الإفطار أو صيام الصباح واستخدمت تقييمات لتوازن الطاقة والصحة لدى السكان الذين يعانون من السمنة المفرطة. وجدوا أنه لا الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة الذين يتناولون وجبة الإفطار ، ولا أولئك الذين فاتتهم ، فقدوا الوزن.
هذه نتائج مماثلة للدراسة السابقة للمجموعة على الأشخاص النحيفين ، الذين تبين أنهم استهلكوا ما يزيد عن 500 سعرة حرارية يوميًا في المتوسط إذا تناولوا وجبة الإفطار.
على الرغم من الاعتقاد العام القوي فيما يتعلق بدور الإفطار المنتظم في صحة الإنسان ، فإن معظم الأدلة التي تربط بين إغفال وجبة الإفطار والنتائج الصحية السلبية تستند إلى ارتباطات مقطعية ودراسات أترابية محتملة ، كما كتب المؤلفون.
يضيف العلماء أن الأدلة تتناسب مع ما اكتشفه الآخرون مؤخرًا.
وقالوا إن التجارب المعشاة ذات الشواهد على البالغين الذين يعيشون بحرية بدأت في التشكيك في الطبيعة السببية لهذه الروابط بين عادات الإفطار ومكونات توازن الطاقة والصحة.
تتناقض الصلة بين عدم تناول وجبة الإفطار والإفراط في تناول الطعام لاحقًا من خلال تجربة عشوائية أخرى ذات شواهد أجريت على 283 شخصًا لم تجد فرقًا في زيادة الوزن بين أولئك الذين تناولوا وجبة الإفطار والذين لم يتناولوها.
نُشر البحث لأول مرة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
تعد قضية الإفطار جزءًا من الجدل الدائر حول الصيام ، ويخلص الباحثون إلى أن تناول الطعام في الصباح هو اختيار شخصي. إذا لم تكن جائعًا ، فلا تأكل من منطلق فكرة أن الإفطار ضروري. إذا كنت جائعًا ، فاختر وجبة صحية لبدء يومك بها - ستشعر بتحسن كبير في منتصف ساعات بعد الظهر.
وملاحظة إضافية واحدة ، إذا كنت تريد التأثير على يومك (و / أو شخصيتك) ، ففكر في التحرك قليلاً في الصباح. حاول المشي إلى العمل ، والتجول في الحي ، وممارسة بعض اليوجا والتأمل قبل مغادرة المنزل أو أي شيء يجعلك تتحرك. سيساعد النشاط البدني في الصباح على تدفق الدم ويؤدي إلى الحصول على المزيد من الطاقة للتعامل مع يومك.
