ماي تاي هو مشروب تيكي الأيقوني وقد هيمن على قوائم الكوكتيل منذ الأربعينيات. مع ذهاب كوكتيلات الروم ، إنها فاكهية ، استوائية بلا خجل ، وتكتظ بغطاء أثقل من ابن عمها الخالي من الهم ، ديكيري. على الرغم من أنه قد يكون مرادفًا لخلفيات هاواي والنكهات البولينيزية ، يُقال إن كوكتيل ماي تاي نشأ في Trader Vic’s في أوكلاند ، كاليفورنيا في عام 1944 - نقطة الصفر بالنسبة لكثير من tiki canon التي لا تزال تراها اليوم.
الأكثر شهرة لديناتعلم من الأفضل
مع أكثر من 100 فصل ، يمكنك اكتساب مهارات جديدة وإطلاق العنان لإمكانياتك. غوردون رامزيالطبخ أنا آني ليبوفيتزالتصوير آرون سوركينكتابة السيناريو آنا وينتورالإبداع والقيادة deadmau5إنتاج الموسيقى الإلكترونية بوبي براونميك أب هانز زيمرتسجيل الفيلم نيل جيمانفن القص دانيال نجريانولعبة البوكر آرون فرانكلينتكساس ستايل باربكيو ضبابية كوبلاندالباليه الفني توماس كيلرتقنيات الطبخ 1: الخضار والمعكرونة والبيضالبدءانتقل إلى القسم
ارتقِ بالطبخ إلى المستوى التالي في أول دروس رئيسية لجوردون حول الأساليب والمكونات والوصفات الأساسية.
يتعلم أكثر
ما هو ماي تاي؟
ماي تاي عبارة عن كوكتيل مصنوع من أجزاء متساوية من الروم الداكن والخفيف ، وهو عبارة عن حلاوة منعشة من جزأين من مشروب كحولي برتقالي مثل الكوساو أو عصير الليمون الطازج ، منتهي بعطر اللوز الزهري الخفيف من شراب الأورغيت. يتم تقديم ماي تاي على الجليد ومزين بغصن النعناع.
تُصنع شاي ماي تيس تقليديًا باستخدام الروم الجامايكي و الروم الزراعي (رم مصنوع من عصير قصب مضغوط نقي) ، ولكن يتم أيضًا إضافة مشروب الروم بشكل مفرط أحيانًا لإرضاء الأذواق التي لا تعرف الرحمة. قد يتغذى السقاة على ماي تاي لتشمل الجرينادين ، والمر المتبل ، وعصير البرتقال ، أو عصير الأناناس لتكملة اختيار الروم بشكل أفضل.
وصفة كوكتيل ماي تاي
يصنع
2 كوكتيلوقت التحضير
5 دقائقالوقت الكلي
5 دقائقمكونات
- 2 أوقية من الروم الخفيف (وتسمى أيضًا رم أبيض) ، أو روم أجريكول
- 2 أونصة رم غامق أو جامايكي روم
- 2 أونصة عصير ليمون طازج
- 1 أونصة برتقالية curaçao (مثل Grand Marnier) أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، ثلاث ثوانٍ (مثل Cointreau)
- 1 أونصة شراب الأورغيت
- ½ اوقية شراب بسيط
- نعناع و / أو ليمون طازج للتزيين
- املأ شاكر كوكتيل نصفه تقريبًا بالثلج المجروش.
- يُضاف الروم وعصير الليمون ومسكرات البرتقال والحبوب والشراب البسيط. غطيه ورجيه جيدًا لمدة 30 ثانية تقريبًا.
- تصب بالتساوي في كأسين من الطراز القديم ؛ يُضاف المزيد من الثلج المجروش حسب الحاجة. يُزين بالنعناع والليمون ، ويُقدّم.
تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.
