رئيسي طعام دليل مارتيني: 5 أشكال مختلفة عن كلاسيك مارتيني

دليل مارتيني: 5 أشكال مختلفة عن كلاسيك مارتيني

برجك ليوم غد

إذا كان هناك كوكتيل كلاسيكي واحد ينبعث من الأناقة ، فهو Gin Martini. مذهل في بساطته ، مارتيني مثالي يعرض النكهات الحادة والنباتية للجن والفيرموث. هناك العديد من الطرق لتحضير مارتيني والعديد من الاختلافات في وصفة المارتيني الكلاسيكية.



انتقل إلى القسم


Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology

يعلمك السقاة من الطراز العالمي Lynnette و Ryan (المعروف أيضًا باسم Mr Lyan) كيفية صنع الكوكتيلات المثالية في المنزل لأي حالة مزاجية أو مناسبة.



يتعلم أكثر

ما هو مارتيني؟

مارتيني هو كوكتيل يتكون من الجن والفيرموث ، يقدم مثلج (عادة كمشروب قبل العشاء) و مزين بأي شيء من قشر الحمضيات إلى الزيتون إلى مخلل البصل اللؤلؤي . في حين أن النسبة الكلاسيكية هي ثلاثة أجزاء من الجن إلى جزء واحد من الخمر ، إلا أن هناك العديد من الاختلافات المختلفة.

أنواع أنماط الموضة بالصور

أصول كوكتيل مارتيني

تميزت الإصدارات المبكرة من المشروب بمزيد من الإضافات وكانت أكثر حلاوة من الوصفة الحديثة الأكثر بساطة. اعتمادًا على الموقع ، تظهر أشياء مثل شراب اللثة أو كرز الماراشينو أو كوراساو أحيانًا. على الرغم من أن أصول مارتيني التي نعرفها اليوم غير واضحة ، يعتقد الكثيرون أنها تطورت من كوكتيل تم تقديمه في فندق أوكسيدنتال في سان فرانسيسكو أطلق عليه اسم مارتينيز (على اسم مدينة مارتينيز القريبة ، كاليفورنيا). قيل إن التكرار الأول لمارتيني الحديث ظهر في فندق Knickerbocker في مدينة نيويورك في عام 1911 أو 1912.

ما هو مارتيني القذر؟

يضيف Dirty Martini دفقة من محلول زيت الزيتون أو عصير الزيتون لإضفاء الطابع اللامع اللامع الذي عادة ما يتم نقله عن طريق عدد قليل من الزيتون المستخدم كزينة في المشروب.



Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana يعلمان Mixology جوردون رامزي يعلم الطبخ I Wolfgang Puck يعلم الطبخ Alice Waters تعلم فن الطبخ المنزلي

ما هو المارتيني المثالي؟

يتكون المارتيني المثالي من أجزاء متساوية من الخميرة الجافة والحلوة. إذا كان المارتيني مثاليًا ، فهو يحتوي على نصف أونصة من الخميرة الجافة والحلوة بالإضافة إلى ثلاث أونصات من الجن.

ما هو الفرق بين المارتيني الجاف والمارتيني الرطب؟

يشير كلا المصطلحين إلى كمية الخمر المستخدمة في الكوكتيل. يستخدم المارتيني الجاف أقل فيرموث من الوصفة التقليدية ، ويضيف فقط ما يكفي لتغطية الجزء الداخلي من الزجاج. يستخدم ويت مارتيني نبات الخمر أكثر من الوصفة التقليدية.

القمر في مظهر امرأة العقرب

5 طرق لخدمة مارتيني

يمكن تقديم وصفة المارتيني الكلاسيكية في مجموعة متنوعة من الاستعدادات. فيما يلي بعض الطرق لطلب مارتيني:



  1. استقم : يتم تقديم مارتيني بشكل مستقيم بدون ثلج في كأس مارتيني مبرد.
  2. على الصخور : يتم تقديم مارتيني على الصخور مع الثلج في زجاج صخري.
  3. اهتزت : يُهتز مارتيني المهتز بالثلج في شاكر كوكتيل وسوف يبرد بشكل أسرع ، لكن هذا غالبًا ما يخفف المارتيني أكثر من التقليب.
  4. مقلوب : يستغرق مارتيني المخفوق وقتًا أطول ليبرد ولكن طعمه أنعم. التحريك مقبول على نطاق واسع بين خبراء الخلط باعتباره الطريقة الافتراضية لتبريد مارتيني.
  5. مع التواء : مارتيني يقدم مع لمسة مزينة بلمسة من قشر الليمون . يعد تطور الليمون خيارًا مثاليًا لأي شخص يتمتع بلمسة من الحمضيات أو ببساطة ليس من محبي الزيتون.

فئة رئيسية

اقترح لك

دروس عبر الإنترنت تدرس من قبل أعظم العقول في العالم. توسيع معرفتك في هذه الفئات.

لينيت ماريرو وريان شيتيواردانا

تعليم Mixology

تعرف على المزيد Gordon Ramsay

يعلم الطبخ أنا

اعرف المزيد Wolfgang Puck

يعلم الطبخ

تعرف على المزيد أليس ووترز

يعلم فن الطبخ المنزلي

يتعلم أكثر

5 أشكال مختلفة عن كلاسيك مارتيني

فكر مثل المحترفين

يعلمك السقاة من الطراز العالمي Lynnette و Ryan (المعروف أيضًا باسم Mr Lyan) كيفية صنع الكوكتيلات المثالية في المنزل لأي حالة مزاجية أو مناسبة.

مشاهدة ملف Class

لا تنخدع بمجموعة المشروبات الحلوة التي تشبه المارتيني: تحصل الكوكتيلات مثل Espresso Martini و Appletini على اسمها من كأس مارتيني - وليس الكوكتيل نفسه. فيما يلي خمسة أشكال حقيقية من جين مارتيني الكلاسيكي:

نموذج من 5 مراحل لتنمية المجموعة
  1. جيبسون : نوع رائع من مارتيني الكلاسيكي ، يغير جيبسون التزيين من زيتون إلى كوكتيل بصل.
  2. فودكا مارتيني : ببساطة استبدل الجن بالفودكا لفودكا مارتيني. تعلم كيفية صنع فودكا مارتيني هنا .
  3. 50-50 : لعمل 50-50 ، استخدم أجزاء متساوية من الجن والفيرموث الجاف.
  4. عكس مارتيني : يقلب مارتيني العكسي النسبة ، باستخدام ثلاث أونصات من الخمر إلى أونصة واحدة من الجن لشيء أقرب إلى المقبلات.
  5. نجمة المساء مارتيني : بالنسبة لهذا الكوكتيل ، تلتقي ثلاث أونصات من الجن مع أونصة واحدة من الفودكا ، ويتم استبدال الفيرموث التقليدي بنصف أونصة من الفواكه العطرية Lillet blanc. يُهز Vesper Martini في شاكر كوكتيل مع الثلج ويُزين بقشر الليمون لتكملة Lillet الحمضية. لديك مؤلف جيمس بوند سلسلة ، إيان فليمنج ، لشكره على Vesper Martini. ابحث عن وصفتنا لفسبر مارتيني هنا .

يتعلم أكثر

تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.


حاسبة السعرات الحرارية