البامية من الخضروات ذات الموسم الدافئ والتي تستخدم بشكل شائع كمكون في البامية ، وهو طبق أساسي في المطبخ الجنوبي.
انتقل إلى القسم
- ما هي الزراعة المصاحبة؟
- ما هي فوائد الزراعة المصاحبة؟
- ما هي البامية؟
- 5 نباتات مصاحبة لتنمو بالبامية
- يتعلم أكثر
- تعرف على المزيد حول MasterClass لرون فينلي
رون فينلي يعلم البستنة رون فينلي يعلم البستنة
يوضح لك الناشط المجتمعي والبستاني العصامي رون فينلي كيفية الزراعة في أي مكان ، ورعاية نباتاتك ، وزراعة طعامك.
يتعلم أكثر
ما هي الزراعة المصاحبة؟
الزراعة المصاحبة هي طريقة البستنة التي تم اختبارها عبر الزمن والتي تثري وتحمي المحاصيل المعرضة للخطر. يقوم المزارعون والبستانيون بزراعة محاصيل معينة بالقرب من بعضهم البعض لردع الآفات وجذب الحشرات المفيدة وتحفيز النمو.
كيف تكون مبرمج ألعاب
ما هي فوائد الزراعة المصاحبة؟
ستساعد النباتات المصاحبة إما على نمو محصول معين أو ستنمو بشكل أفضل بجانب محصول معين ، ويمكنها القيام بالعديد من الوظائف الداعمة في الحديقة:
- صد الآفات الحشرية . ديدان الملفوف ، وخنافس الخيار ، وخنافس الفاصوليا المكسيكية ، وذباب الجزر ، وعثة الملفوف - كل أنواع الآفات يمكن أن تصيب حدائق الخضروات. العديد من النباتات المصاحبة (مثل أزهار القطيفة والنعناع البري والحبال) تقاوم آفات معينة ويجب زراعتها بالقرب من محاصيل معينة لإبقائها خالية من الآفات.
- جذب الحشرات النافعة . يمكن أن تستخدم الملقحات مثل النحل والخنافس القليل من التشجيع لزيارة حدائق الخضروات وتلقيح المحاصيل. غالبًا ما يزرع البستانيون نباتات جذابة مثل أزهار لسان الثور لتشجيع الملقحات على الزيارة.
- تحسين مغذيات التربة . عندما تنمو المحاصيل ، فإنها تمتص العناصر الغذائية القيمة من التربة - مما يترك البستاني يقوم بالكثير من العمل في نهاية الموسم لتجديد مغذيات التربة. ومع ذلك ، هناك العديد من النباتات المصاحبة (مثل الفاصوليا والفول) التي تضيف مغذيات مثل النيتروجين مرة أخرى إلى التربة ، مما يساعد في الحفاظ على صحة النباتات الأخرى.
- شجع على النمو الأسرع والذوق الأفضل . العديد من النباتات المصاحبة (مثل البردقوش والبابونج والمالحة الصيفية) تطلق مواد كيميائية معينة تشجع على النمو بشكل أسرع أو طعم أفضل في النباتات المحيطة بها.
- توفير غطاء أرضي . تعمل النباتات التي تنتشر على مستوى منخفض عبر الأرض (مثل الأوريجانو) بمثابة غطاء فوق التربة ، وتحميها من أشعة الشمس وتبقيها أكثر برودة للنباتات التي تستفيد من درجات الحرارة المنخفضة.
- وفر الظل اللازم . يمكن للنباتات التي تنمو طويلة القامة والأوراق (مثل الكوسة والهليون) أن توفر ظلًا ترحيبيًا للنباتات الحساسة للشمس تحتها.
- بمثابة علامات . عند زراعة نباتات بطيئة النمو ، قد يكون من الصعب معرفة مكان الصفوف أثناء انتظار تنبت البذور. غالبًا ما يستخدم البستانيون نباتات سريعة النمو (مثل الفجل) يتخللها المزارعون البطيئون في صفوفهم لتحديد مكان المزارعين البطيئين.
ما هي البامية؟
ينمو نبات البامية (Hibiscus esculentus) على هيئة ساق طويل بأوراق كبيرة وأزهار صفراء زبدية ، لكنه بذور غير ناضجة على شكل نجمة نتناولها كخضروات. تعتبر البامية ، التي تسمى أحيانًا أصابع السيدة ، فريدة من نوعها من حيث أنها العضو الوحيد في عائلة الملوخية (تشمل الأقارب القطن ، كاكاو ، الكركديه ، والدوريان) بهذه الطريقة.
موطنها الأصلي شرق إفريقيا أو جنوب غرب آسيا ، وصلت البامية إلى جنوب الولايات المتحدة مع تجارة الرقيق. قد يأتي اسم البامية من Igbo ókùrù ؛ بينما كلمة البانتو التي تعني البامية أو ki ngombo أو gombo للاختصار ، هي أصل كلمة الكريول gumbo. تحظى البامية بشعبية خاصة في إفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي والهند والشرق الأوسط وجنوب الولايات المتحدة. يمكن الآن العثور على البامية ، وهي خضروات شديدة التحمل وقابلة للتكيف ، في أسواق المزارعين من كاليفورنيا إلى نيويورك ، حيث تلفت الانتباه لفوائدها الصحية.
5 نباتات مصاحبة لتنمو بالبامية
تنمو البامية جيدًا مع العديد من الخضروات والأعشاب والزهور المختلفة. تحتاج البامية إلى الكثير من الماء ، لذا يمكنك زراعة البامية جنبًا إلى جنب مع المحاصيل العطشى الأخرى مثل الباذنجان أو الخيار. تشمل الأمثلة على النباتات المرافقة الجيدة الأخرى للنمو والحصاد بنباتات البامية ما يلي:
- آذريون . تعتبر الآذريون رائعة في صد الآفات مثل حشرات المن ، وبق القرع ، والخنافس اليابانية ، وخنافس الخيار ، وحفار عنب القرع. بالإضافة إلى ذلك ، يجذب هذا النبات المزهر النحل والملقحات الأخرى.
- الأعشاب والزهور العطرية . النباتات مثل البابونج ، الشيح ، الثوم المعمر ، المالح الصيفي ، الكزبرة ، حشيشة الدود ، اليارو ، الشبت ، النعناع ، الزعتر ، الزوفا ، الشيرفيل ، إبرة الراعي ، الحرمل ، المريمية ، والأوريجانو كلها نباتات مصاحبة مفيدة جدًا للبامية. تطرد هذه النباتات الآفات الحشرية (مثل عث الملفوف وعث العنكبوت) وتجذب الحشرات والملقحات المفيدة.
- براسيكا . نباتات مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل والسلق وغيرها من أفراد عائلة البراسيكا تزرع جيدًا مع البامية. يضيفون العناصر الغذائية إلى التربة مما يساعد على تحسين صحة نباتات البامية.
- عباد الشمس . تعمل هذه الأزهار كنبات مصاحب لجذب الملقحات ، مما يسمح لقرون البامية أن تتفتح.
- Nasturtiums . تساعد Nasturtiums في جذب الحشرات المفيدة ، مثل الذباب ، والتي بدورها تمنع الآفات مثل حشرات المن وخنافس الفاصوليا.
فئة رئيسية
اقترح لك
دروس عبر الإنترنت تدرس من قبل أعظم العقول في العالم. توسيع معرفتك في هذه الفئات.
رون فينلي
يعلم البستنة
تعرف على المزيد Gordon Ramsayيعلم الطبخ أنا
تعرف على المزيد د. جين جوداليعلم الحفظ
اعرف المزيد Wolfgang Puckيعلم الطبخ
يتعلم أكثريتعلم أكثر
ازرع حديقتك الخاصة مع رون فينلي ، 'رجل العصابات البستاني'. احصل على عضوية MasterClass السنوية وتعلم كيفية زراعة الأعشاب والخضروات الطازجة ، والحفاظ على نباتات منزلك على قيد الحياة ، واستخدام السماد العضوي لجعل مجتمعك - والعالم - مكانًا أفضل.
