أفضل وصفة قشرة جراهام كراكر

تضيف قشرة تكسير جراهام البسيطة نكهة زبدانية وحلوة مالحة وأزمة ترحيبية لمجموعة متنوعة من وصفات الحلوى.

رف عشب مقشر من لحم الضأن رامساي جوردون

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• ما هي قشرة جراهام كراكر؟
• 3 طرق لاستخدام قشرة جراهام كراكر
• من السهل وصفة قشرة جراهام كراكر

ارتقِ بالطبخ إلى المستوى التالي في أول دروس رئيسية لجوردون حول الأساليب والمكونات والوصفات الأساسية.

ما هي قشرة جراهام كراكر؟

قشرة تكسير جراهام هي نوع من قشرة الكيك أو قشرة فطيرة مصنوعة من بسكويت غراهام المسحوق المرتبط مع الزبدة أو الزيت. يحظى هذا النوع من القشرة بشعبية خاصة مع الفطائر غير المخبوزة ويمكن صنعه باستخدام بسكويت غراهام وبسكويت دايجستيف وأنواع أخرى من البسكويت والبسكويت. يمكنك أيضًا صنع قشرة كوكيز خالية من الغلوتين عن طريق استبدال البسكويت أو البسكويت الخالي من القمح.

3 طرق لاستخدام قشرة جراهام كراكر

سترفع قشرة بسكويت غراهام محلية الصنع فطيرتك التالية. هذه ليست سوى بعض الطرق لتتغلب على هذه القشرة:

علامات الارتفاع والقمر

1. تشيز كيك : هذه الكعكة الكلاسيكية المصنوعة من الجبن الكريمي مصنوعة بشكل تقليدي من قشرة تكسير غراهام في مقلاة سبرينغ فورم. قشرة تكسير جراهام هي أيضًا القاعدة المثالية لكعكة الجبن غير المخبوزة.
2. فطيرة الجير الرئيسية : فطيرة الجير الرئيسية هي فطيرة كلاسيكية أخرى تُصنع دائمًا من قشرة تكسير غراهام. توفر القشرة الرملية تباينًا رائعًا مع حشوة الكاسترد الكريمية والمرينغ.
3. فطيرة كريمة الموز : هناك العديد من الطرق لعمل فطيرة كريمة الموز ، ولكن إذا كنت لا ترغب في تشغيل الفرن ، فاستخدم قشرة بسكويت غراهام كقاعدة.

من السهل وصفة قشرة جراهام كراكر

0 التقييمات| قيم الآن

يصنع

وقت التحضير

الوقت الكلي

مكونات

• 12 ورقة بسكويت غراهام ، مقطعة تقريبًا إلى قطع
• 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• نصف كوب سكر

1. اصنع فتات بسكويت غراهام. في معالج الطعام ، اخفق قطع بسكويت غراهام حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون لديك حوالي نصف كوب من فتات غراهام. بدلاً من ذلك ، ضع قطع بسكويت غراهام في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. دحرج دبوسًا للخلف وللأمام على كيس قطع بسكويت غراهام حتى يتم سحقها جيدًا.
2. في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مدفئ الزبدة على نار خفيفة.
3. أضيفي الزبدة المذابة والسكر إلى فتات غراهام المقرمشة واخلطيها حتى تتجانس.
4. لاستخدام قشرة بسكويت غراهام في الوصفة ، اضغطي على خليط الفتات في طبق الفطيرة أو مقلاة السبرينغ فورم. استخدمي قاع كوب القياس للضغط على خليط الفتات بالتساوي في قاع الصينية.
5. خبز ، تجميد ، أو الثلاجة حسب توجيهات الوصفة.

كن طاهيا أفضل مع عضوية MasterClass السنوية . احصل على حق الوصول إلى دروس الفيديو الحصرية التي يدرسها أساتذة الطهي ، بما في ذلك غابرييلا كامارا ، والشيف توماس كيلر ، ويوتام أوتولينغي ، ودومينيك أنسيل ، وجوردون رامزي ، وأليس ووترز ، وأكثر من ذلك.