دليل تصميم المطبخ: المطابخ المغلقة مقابل المطابخ المفتوحة

عندما يتعلق الأمر بتصميم المطبخ ، فإن مطوري العقارات وأصحاب المنازل والمهندسين المعماريين والمصممين لديهم خياران رئيسيان: مطبخ مفتوح أو مطبخ مغلق.

انتقل إلى القسم

• ما هو المطبخ المفتوح؟
• 4 فوائد للمطبخ المفتوح
• 3 سلبيات المطبخ المفتوح
• ما هو المطبخ المغلق؟
• 4 فوائد للمطبخ المغلق
• 3 سلبيات مطبخ مغلق
• يتعلم أكثر
• تعرف على المزيد حول MasterClass لـ Kelly Wearstler

تعلمك المصممة الحائزة على جوائز كيلي ويرستلر تقنيات التصميم الداخلي لجعل أي مساحة أكثر جمالًا وإبداعًا وإلهامًا.

ما هو المطبخ المفتوح؟

في التصميم الداخلي ، المطبخ المفتوح أو المطبخ المفتوح هو مطبخ بدون جدران تفصله عن باقي المنزل. قد يمتد مخطط أرضية المطبخ المفتوح إلى غرفة طعام المنزل أو غرفة المعيشة أو غرفة الأسرة أو مساحة المعيشة الأخرى ، مما يؤدي إلى إنشاء غرفة واحدة رائعة. تحتوي العديد من المطابخ الحديثة على مخطط أرضي مفتوح ، مع الحد الأدنى من التمييز بين منطقة المطبخ وأي مناطق معيشة في نفس الطابق. تحظى هذه الأنواع من المطابخ بشعبية في بناء المنازل الجديدة ؛ إنها أيضًا خيارات شائعة عندما يختار أصحاب المنازل إعادة تصميم مطبخ موجود.

4 فوائد للمطبخ المفتوح

لقد فاز تصميم المطبخ المفتوح على أصحاب المنازل ومصممي المطابخ المحترفين على حدٍ سواء ، وذلك بفضل العديد من السمات الإيجابية.

1. تدفق الهواء والضوء الطبيعي : إذا كنت تقدر تصميم المنزل الذي يعطي الأولوية لتدفق الهواء والاستمرارية والضوء ، فسوف تقدر مساحة المطبخ المفتوحة التي تتدفق إلى الغرف المجاورة وتسمح بأقصى قدر من الضوء الطبيعي.
2. الاستخدام الفعال للمساحة : عن طريق إزالة الجدران ، يمكن لخطة المطبخ المفتوحة أن تجعل المساحة الصغيرة تبدو أكبر. يمكن أن يوفر تصميم المطبخ المفتوح أيضًا مساحة لجزيرة مطبخ ، والتي يمكنك استخدامها لإعداد الطعام أو كمساحة غير رسمية لتناول الطعام.
3. منطقة تجمع مثالية : تتميز بعض المطابخ ذات التصميم المفتوح بأسطح عمل رخامية طويلة مع مقاعد بار حيث يمكن للضيوف الجلوس والدردشة أثناء تحضير الطعام. يحتوي البعض على مناطق طعام خاصة بهم للوجبات المرتجلة. يساعد الإحساس العام بالسمة غير الرسمية في جعل المطابخ المفتوحة قلب المنزل.
4. تصميم شامل موحد : تعمل المطابخ المفتوحة على توسيع مساحة المعيشة في المنزل ، وتمنحك مكانًا لإضافة لمسات التصميم التي تكمل بقية المنزل. بدلاً من مصابيح السقف المتدفقة ، حاول إضافة مصابيح معلقة أو حتى ثريات للاستفادة من الهواء الطلق. يمكنك تمديد أرضية خشبية من مطبخ مفتوح إلى غرفة المعيشة أو غرفة الطعام المجاورة.

3 سلبيات المطبخ المفتوح

في حين أن المطابخ المفتوحة لديها الكثير لتوصي بها ، إلا أنها تحتوي أيضًا على بعض العيوب.

1. حاجة أكبر للترتيب : في مخطط الطابق المفتوح ، يمكن رؤية المطبخ الفوضوي من أجزاء أخرى من المنزل ، وقد يجعل الغرف المجاورة تشعر بالفوضى من خلال الارتباط. إذا كنت لا ترغب في الشعور بضغط مستمر لإبقاء عداداتك نظيفة والأطباق خارج الحوض ، فقد لا يكون المطبخ المفتوح مناسبًا لك.
2. مساحة تخزين أقل : على الرغم من توفير مساحة أكبر للعداد ، إلا أن المطابخ المفتوحة تميل إلى أن تحتوي على خزانات أقل من المطبخ المغلق. إذا كان لديك العديد من الأطباق أو أدوات المطبخ للتخزين ، فقد يصبح المطبخ المفتوح غير عملي. على الأقل ، قد تحتاج إلى الإبداع في حلول التخزين الخاصة بك.
3. يتم تضخيم خيارات التصميم : في المطبخ ذي الطراز المفتوح ، تظهر أجهزتك وخزائنك وتجهيزات الإضاءة وألوان الطلاء من أجزاء أخرى من المنزل ، مما يعني أنه سيتعين عليك اختيارها بعناية. قبل الشروع في تغيير مطبخ مفتوح ، قد ترغب في الاستعانة بمساعدة مصمم داخلي للتأكد من توافق أفكار مطبخك مع بقية منزلك.

فئة رئيسية

اقترح لك

دروس عبر الإنترنت تدرس من قبل أعظم العقول في العالم. توسيع معرفتك في هذه الفئات.

يعلم التصميم الداخلي

يعلم الطبخ أنا

يعلم الحفظ

يعلم الطبخ

ما هو المطبخ المغلق؟

المطبخ المغلق هو مساحة المطبخ التي يتم إغلاقها عن باقي المنزل مع باب أو بابين. تعد المطابخ الضيقة التي تسمى مطابخ المطبخ قياسية في شقق نيويورك الصغيرة وفي منازل الصفوف القديمة. تحتوي معظم مطابخ المطاعم أيضًا على مخطط طابق مغلق. تستخدم بعض الأكواخ في كاليفورنيا مطابخ ركنية ، وهي عبارة عن غرف شبه مغلقة تحتوي مع ذلك على جدران صلبة.

4 فوائد للمطبخ المغلق

فكر مثل المحترفين

تعلمك المصممة الحائزة على جوائز كيلي ويرستلر تقنيات التصميم الداخلي لجعل أي مساحة أكثر جمالًا وإبداعًا وإلهامًا.

عندما يتعلق الأمر بالمطابخ المفتوحة مقابل المطابخ المغلقة ، يختار العديد من طهاة المنزل الملتزمين تصميم المطبخ المغلق. فيما يلي بعض الأسباب.

1. خصوصية : يستفيد الطهاة الجادون من مطبخ الشيف الحقيقي ، حيث يمكن عزلهم عن الاضطرابات التي تحدث في أجزاء أخرى من المنزل. يمكن أن يمنحك المطبخ المنفصل الذي لا ينزف في غرفة المعيشة أو غرفة الطعام المساحة المخصصة التي تحتاجها للقيام بعملك.
2. وفرة التخزين : متوسط ​​المطبخ المغلق به خزانات أكثر من المطبخ المفتوح العادي. تكون خزائن المطبخ هذه مفيدة إذا كان لديك الكثير من المعدات للتخزين ولا تريد أن تغزو الأجهزة مساحة الطهي الفعلية الخاصة بك. قد تستخدم بعض المطابخ الصغيرة رفوفًا مفتوحة بدلاً من الخزائن العلوية ، لكنها لا تزال تتطلب جدرانًا صلبة لتثبيت هذه الأرفف.
3. يسمح لمزيد من الغرف المنفصلة في منزلك : لا يريد الجميع غرفة واحدة كبيرة في الطابق الرئيسي من منزلهم. إذا كنت تفضل الحصول على غرفة طعام رسمية مع طاولة طعام كاملة الطول ، أو غرفة عائلية بها تلفزيون خاص بها ، فإن المطبخ المغلق يمكن أن يجعل هذا الأمر أسهل كثيرًا.
4. حرية تجربة التصميم : يمكنك إعادة تشكيل المطبخ في مساحة مغلقة والاستفادة من اتجاهات التصميم دون القلق بشأن ما إذا كانت تتطابق تمامًا مع الغرف المجاورة. من بلاط مترو الانفاق باكسبلاش إلى أرفف مفتوحة ملطخة بالخشب إلى لوحة ألوان فريدة ، يمكنك في الواقع أن تأخذ المزيد من الفرص في مطبخ معاصر مغلق.

3 سلبيات مطبخ مغلق

اختيار المحررين

على الرغم من القيمة العملية للمطبخ المغلق ، إلا أن تصميم المطبخ هذا يأتي مع عيوبه.

1. الاستخدام غير الفعال للمساحة : الجدران الداخلية التي تفصل المطبخ المغلق عن الغرف الأخرى قد لا تزيد من إمكانات منزلك. يمكن للمطبخ المغلق أن يخنق التدفق الطبيعي للضوء والهواء الذي يمكنك الحصول عليه من مخطط الأرضية المفتوحة.
2. حار وخانق : عندما تطبخ في مطبخ مغلق ، يمكن للغرفة أن تمتلئ بسرعة بالحرارة التي لا مكان تذهب إليها. يمكن أن تساعد مروحة العادم الجيدة في تبريد الأشياء ، لكنها يمكن أن تكون عالية وتجعل المطبخ مكانًا غير مريح للعمل. من ناحية أخرى ، يمكن للطهي في مكان مفتوح أن يسمح لنفس الحرارة بالانتشار في جميع أنحاء المنزل ، لذلك هناك مفاضلات لكلا الطرازين.
3. مساحة صغيرة لتناول الطعام : معظم المطابخ المغلقة تفتقر إلى مساحة للجلوس وتناول الطعام. إذا كنت تبحث عن مكان لتناول الطعام داخل مطبخ مغلق وترغب في تنفيذ مشروع تحسين المنزل ، ففكر في إضافة ركن إفطار صغير كبير بما يكفي لطاولة معدلة.

يتعلم أكثر

تعلم التصميم الداخلي من المصممة الحائزة على جوائز كيلي ويرستلر. اجعل أي مساحة تشعر بأنها أكبر ، واكتسب أسلوبك المميز الخاص ، وأنشئ مساحات تحكي قصة مع عضوية MasterClass السنوية.