وصفة كوكتيل المارتيني الكلاسيكية

من بين جميع الكوكتيلات الكلاسيكية في جميع بارات الكوكتيل في جميع أنحاء العالم ، يسود مارتيني الشهير. مذهل في بساطته وأنيقته اللافتة للنظر عند طلبه بثقة ، يعرض مارتيني المثالي النكهات النباتية الحادة للجن والفيرموث مع القليل من التدخل أو بدون تدخل.

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• ما هو مارتيني؟
• أصول كوكتيل مارتيني
• 7 أنواع مختلفة من كوكتيل المارتيني الكلاسيكي
• وصفة كلاسيك الجن مارتيني

ارتقِ بالطهي إلى المستوى التالي في أول دروس رئيسية لجوردون حول الأساليب والمكونات والوصفات الأساسية.

ما هو مارتيني؟

مارتيني هو كوكتيل يتكون من الجن والفيرموث ، يقدم مثلجًا ومزينًا بأي شيء من قشر الحمضيات إلى الزيتون أو البصل اللؤلؤي المخلل. في حين أن النسبة الكلاسيكية هي 3 أجزاء من الجن إلى جزء واحد من الخمر ، ضع في اعتبارك أن هذا هو نقطة البداية في تحديد ما تريده بالضبط. عادة ما يتم تقديمه كمشروب قبل العشاء

أصول كوكتيل مارتيني

لقد كان مارتيني مصدر إلهام لثقافة البوب ​​في حد ذاته منذ اختراعه ، وربما لا يوجد أي طلب كوكتيل آخر يقول الكثير عن الشخص الذي يطلبه ، أو الحالة المزاجية التي يتطلعون إلى ضبطها. في العقل الجماعي ، شارب المارتيني يكون رائعًا ومجمعًا ومتأملًا ؛ وجبة غداء مكونة من ثلاثة مارتيني هي رمز لهذا النوع الفاخر من الاسترخاء في منتصف النهار المخصص للأثرياء.

تميزت الإصدارات المبكرة من المشروب بإضافات أكثر وكانت أحلى من الوصفة الحديثة المبسطة. اعتمادًا على الموقع ، تظهر أشياء مثل شراب اللثة أو Maraschino أو Curaçao أحيانًا. قيل إن التكرار الأول لمارتيني الحديث ظهر في فندق Knickerbocker في مدينة نيويورك في عام 1911 أو 1912.

7 أنواع مختلفة من كوكتيل المارتيني الكلاسيكي

لا تنخدع بمجموعة المشروبات الحلوة التي تدعي أنها مرتبطة ببعضها البعض: أشياء مثل Espresso Martinis أو كوكتيلات الفودكا المشبعة بالفواكه مثل الكمثرى أو appletini تحصل على اسمها من كأس الكوكتيل - وليس الكوكتيل نفسه. الاختلافات الصغيرة في الشكل ، بدلاً من المكونات ، هي القاعدة مع المارتيني الحقيقي.

• مارتيني الجافة. استخدم القليل من الخمر من الوصفة التقليدية ، أضف فقط ما يكفي لتغطية الجزء الداخلي من الزجاج.
• القذرة مارتيني. أضف القليل من عصير الزيتون إلى السائل لزيادة الطابع اللامع اللامع الذي عادة ما يتم نقله من قبل عدد قليل من الزيتون الذي يستريح في المشروب.
• 50-50. لعمل 50-50 ، استخدم أجزاء متساوية من الجن والفيرموث الجاف.
• في احسن الاحوال. إذا كان المارتيني مثاليًا ، فهو يحتوي على 30 أوقية من كل من الخميرة الجافة والحلوة بالإضافة إلى 3 أونصات من الجن.
• يعكس. يقوم مارتيني العكسي بقلب النسبة باستخدام 3 أوقية. من الخمر إلى 1 أوقية من الجن لشيء أقرب إلى المقبلات.
• فيسبر. 3 أوقية من الجن يلتقي 1 أوقية من الفودكا ويتم استبدال الفيرموث بـ أوقية من الفاكهة ، ليليت بلانك العطري. يتم رجها في شاكر كوكتيل فوق الثلج (يتم تقليب المارتيني التقليدي لتجنب تمييع الكوكتيل برقائق الثلج) ومزين بقشر الليمون لترديد صدى ليليه الحمضيات. لديك جيمس بوند لتشكره على هذا.
• فودكا مارتيني. استبدل الجن بالفودكا بفودكا مارتيني.

فئة رئيسية

اقترح لك

دروس عبر الإنترنت تدرس من قبل أعظم العقول في العالم. توسيع معرفتك في هذه الفئات.

يعلم الطبخ أنا

يعلم الطبخ

يعلم فن الطبخ المنزلي

يعلم تقنيات الطبخ 1: الخضار والمعكرونة والبيض

وصفة كلاسيك الجن مارتيني

0 التقييمات| قيم الآن

يصنع

الوقت الكلي

مكونات

• 3 أوقية. الجن الجاف
• 1 أوقية. الفيرموث الجاف
• البرتقال المر (اختياري)
• تويست الليمون ، أو 1-3 زيتون أخضر منزوع النوى / محشي / بصل كوكتيل للتزيين

يُمزج الجن والفيرموث في كوب خلط مليء بمكعبات الثلج. يقلب بقوة ، ثم يصفى في كوب مارتيني مبرد. إذا كنت تستخدم ، أضف اندفاعة من المر. تُزين بلفائف الليمون أو الزيتون أو البصل المشوي حسب الرغبة.