قد يعيد القرع إلى الأذهان رقعة اليقطين المترامية الأطراف ، ولكن يمكن بسهولة زراعة بعض أنواع القرع في الفناء الخلفي الخاص بك.
انتقل إلى القسم
- ما هو القرع؟
- لاجيناريا مقابل القرع القرع: ما هو الفرق؟
- 8 أصناف من القرع
- كيف تزرع القرع في حديقتك
- 4 نصائح للعناية بالقرع
- يتعلم أكثر
- تعرف على المزيد حول MasterClass لرون فينلي
رون فينلي يعلم البستنة رون فينلي يعلم البستنة
يوضح لك الناشط المجتمعي والبستاني العصامي رون فينلي كيفية الزراعة في أي مكان ، ورعاية نباتاتك ، وزراعة طعامك.
يتعلم أكثر
ما هو القرع؟
القرع ، المعروف أيضًا باسم القرع والقرع ، هو نوع من الفاكهة ذات القشرة الصلبة التي تزرع على كرمة. القرع تنتمي إلى القرعيات الفصيلة (تسمى القرعيات باختصار) والتي تشمل أيضًا البطيخ والخيار وبعض الأنواع صالحة للأكل. القرع هو أحد أقدم النباتات المزروعة وكان بمثابة أشياء نفعية مثل الأواني وزجاجات المياه وحاويات التخزين والغطاسات في عصور ما قبل التاريخ والحضارات القديمة. اليوم ، تتميز القرع في وصفات الحساء والفطائر ، ويمكن أن تكون قرع الزينة بمثابة ديكور عيد الهالوين.
لاجيناريا مقابل القرع القرع: ما هو الفرق؟
ال القرعيات تحتوي العائلة على أكثر من 100 جنس وأكثر من 700 نوع من القرع. القرع الأكثر شيوعًا في جنسين: لاجيناريا ، والمعروفة باسم كالاباش أو القرع الزجاجي ، و القرع .
- لاجيناريا : هذه القرع الزخرفية الرقيقة القشرة تصنع حاويات كبيرة أو بيوت طيور. لاجيناريا للقرع سيقان ناعمة وأوراق ناعمة وكبيرة وأزهار بيضاء.
- القرع : هذه القرع متعددة الألوان ولها أصداف كثيفة ومخددة في بعض الأحيان وأوراق وسيقان شائكة وأزهار صفراء. أصناف القرع تشمل القرع والقرع الصالح للأكل.
8 أصناف من القرع
فيما يلي بعض الأنواع الشائعة من القرع:
- التفاح القرع ( Lagenaria siceraria ) : قرع التفاح أخضر داكن ومنمش ويشبه التفاح. على عكس التفاح ، هذه القرع غير صالحة للأكل.
- البجعة المرقطة ( L. siceraria ) : هذا القرع الزخرفي أخضر مع بقع بيضاء. إنه أملس ، ذو قاع كبير ومستدير وعنق منحني ورأس صغير.
- الاسكواش العمامة ( القرع ماكسيما ) : يتكون هذا النوع من الإرث من نصفين: نصف سفلي مستدير ونصف علوي أصغر. إنه ذو ألوان زاهية مع قاع أحمر أو برتقالي صلب وقمة حمراء وبرتقالية مخططة باللون الأخضر. إنه صالح للأكل ويمكن خبزه أو طهيه على البخار واستخدامه في الحساء.
- الجوز الاسكواش ( C. Moschata ) القرع الشتوي الصالح للأكل له جلد أصفر ناعم ولحم برتقالي. يمكن خبزها وتحميصها ، أو استخدامها في الحساء ، أو هرسها في هريس الفطائر. يمكن تحميص بذور القرع وتناولها.
- كوسة ( بيبو القرع ) : الكوسة هي نوع من أنواع القرع الصيفي الصالحة للأكل وهي مستطيلة الشكل وذات قشرة ناعمة ورقيقة. يمكن أن تؤكل نيئة.
- بلوط الاسكواش ( C. pepo var. عنفة ) : قرع شتوي آخر ، يشبه بلوط القرع ، بقشرة خضراء ناعمة. القرع البلوط صالح للأكل ، وحجمه الصغير يجعله مناسبًا للقرع المحشو.
- يقطين : هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من القرع الشتوي المزروع للزينة والاستهلاك - وأشهره حشو فطيرة اليقطين. لها لون برتقالي سميك وناعم ومضلع قليلاً. اليقطين الكبير المشترك هو جزء من بيبو القرع متنوعة ، ولكن بعض أصناف C. الحد الأقصى و C. أرجيروسبيرما ، و C. moschata تسمى أيضًا القرع.
- القرع الاسفنج ( لوفا سيلندريكا ): هذا القرع يشبه الخيار في الشكل. الفاكهة الصغيرة صالحة للأكل وتؤكل نيئة وفي الحساء ، بينما الثمار الناضجة ليفية وغير صالحة للأكل ؛ كما أنها تستخدم لصنع الإسفنج واللوفة.
فئة رئيسية
اقترح لك
دروس عبر الإنترنت تدرس من قبل أعظم العقول في العالم. توسيع معرفتك في هذه الفئات.
رون فينلييعلم البستنة
تعرف على المزيد Gordon Ramsayيعلم الطبخ أنا
تعرف على المزيد د. جين جودال
يعلم الحفظ
اعرف المزيد Wolfgang Puckيعلم الطبخ
يتعلم أكثركيف تزرع القرع في حديقتك
فكر مثل المحترفين
يوضح لك الناشط المجتمعي والبستاني العصامي رون فينلي كيفية الزراعة في أي مكان ، ورعاية نباتاتك ، وزراعة طعامك.
مشاهدة ملف Classيتم حصاد أنواع معينة من القرع في الصيف وأخرى في الشتاء ، وتختلف تعليمات العناية قليلاً مع كل نوع. تأكد من البحث عن تعليمات زراعة محددة وفقًا للتنوع ، ولكن يمكن أن تساعدك هذه التعليمات على البدء:
- بذور القرع في الربيع . ابدأ بذر القرع في الربيع عندما تكون التربة 65 درجة فهرنهايت على الأقل.
- نبات القرع في التربة الغنية بالمغذيات . يحتاج القرع إلى تربة كثيفة المغذيات ومتوازنة بشكل جيد في الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم. استخدم السماد العضوي أو السماد العضوي.
- اختر مكانًا به ضوء الشمس المباشر . يحتاج القرع إلى الشمس الكاملة لمدة ست ساعات على الأقل في اليوم.
- باعد البذور في حديقتك . ازرع البذور بعمق يتراوح من بوصة إلى بوصتين في مجموعات من أربع بذور ، وافرد المجموعات على مسافة خمسة أقدام في صفوف على بعد ثمانية أقدام على الأقل. سوف تنبت البذور في غضون أسبوع إلى أسبوعين. عندما تنبت الشتلات أوراقًا ، قم بترقيق النباتات إلى اثنتين أو ثلاثة في كل مجموعة.
- سقي البذور كل بضعة أيام . سقي البذور عند زراعتها لأول مرة ثم كل يومين إلى ثلاثة أيام في الأسبوع الأول. بمجرد أن يتم تجذير النبات ، قم بتوفير حوالي 2.5 سم من الماء أسبوعيًا.
4 نصائح للعناية بالقرع
اختيار المحررين
يوضح لك الناشط المجتمعي والبستاني العصامي رون فينلي كيفية الزراعة في أي مكان ، ورعاية نباتاتك ، وزراعة طعامك.على الرغم من أن القرع يوفر ثمارًا قوية ، إلا أنها نباتات منخفضة الصيانة نسبيًا وتتطلب أقل قدر من العناية بعد الزراعة. تتضمن بعض النصائح للعناية الأفضل بهذه النباتات المترامية الأطراف ما يلي:
كم أوقية في كوب واحد من النبيذ
- قم بتخصيب أزهار القرع . ينتج القرع أزهارًا من الذكور والإناث ، مما يتطلب نقل حبوب اللقاح لزراعة الفاكهة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملقحات في المكان الذي تعيش فيه ، قم بتخصيب الأزهار الأنثوية - يمكن التعرف عليها بواسطة قرع صغير على شكل كرة تحت الإزهار.
- أضف تعريشة إلى حديقتك . القرع نباتات مترامية الأطراف ويحتاجون إلى مساحة للنمو. لمنع القرع من الاستيلاء على الأرض ، امنحهم تعريشة صلبة لتسلقها. يمكن أن يصل طول كرومها إلى 20 إلى 30 قدمًا.
- قطع الكروم . لتشجيع النمو الجانبي ، قم بقطع الكرمات مرة أخرى عندما تصل إلى 10 أقدام.
- احصد القرع حسب الحجم والموسم . احصد القرع الصغير عندما يصل إلى لونه الكامل ويكون السطح الخارجي صعبًا. يمكن استهلاك القرع الصغير أو تجفيفه ومعالجته وحفظه كزينة. احصد القرع الكبير في وقت الصقيع. قاعدة جيدة هي حصاد القرع عندما تبدأ السيقان والمحلاق حول الثمرة في التحول إلى اللون البني.
يتعلم أكثر
ازرع حديقتك الخاصة مع رون فينلي ، 'رجل العصابات البستاني'. احصل على عضوية MasterClass السنوية وتعلم كيفية زراعة الأعشاب والخضروات الطازجة ، والحفاظ على نباتات منزلك على قيد الحياة ، واستخدام السماد العضوي لجعل مجتمعك - والعالم - مكانًا أفضل.
