مع استعدادنا لموسم العطلات ، قد يكون البعض منا متمرسًا جيدًا في الطهي لقضاء العطلات. وقد يستعد البعض منا لطهي أول عشاء لنا في الإجازة. في السيناريو الأخير ، قد لا تكون لديك فكرة أرضية عن كيفية طهي الديك الرومي. لكن لا تقلق ، لقد حصلنا عليك.
أو بشكل أكثر دقة ، لدينا بعض المعلومات المفيدة للغاية (واللذيذة) لمشاركتها معك من باب المجاملة كل يوم ترفيهي لقد غطيت! كل ما تحتاجه للحصول على ديك رومي محمص رائع هو مجرد القليل من الأعشاب الطازجة ومجموعة من الزبدة (مثل الكثير من الزبدة!) والنفس والفلفل!
بحيث يتيح الحصول عليه!
كيف تطبخ تركيا - أسئلة يتكرر طرحها
كم من الوقت يحتاج الديك الرومي ليذوب؟
يستغرق الديك الرومي المجمد يومًا واحدًا من وقت الذوبان المبرد لكل 4 أرطال. لذلك إذا كان لديك ديك رومي يزن 12 رطلاً ، فخطط لمدة 3 أيام من وقت الذوبان.
قبل حوالي ساعتين من بدء الطهي ، ستحتاج إلى إخراج الديك الرومي من الثلاجة. سيساعد ذلك على ضمان طهي أسرع وأكثر في المساء.
التمثيل الصوتي كيف تبدأ
كم من الوقت يجب أن يطبخ الديك الرومي المذاب؟
يبلغ وقت الطهي القياسي حوالي 18-20 دقيقة لكل رطل ، ومع ذلك ، قد تجد أن الطائر الأكبر أو الأصغر يتطلب وقتًا أطول أو أقل.
يمكنك استخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية لمعرفة ما إذا كان الديك الرومي قد وصل إلى 165 درجة في الجزء الأكثر سمكًا. إذا لم يحدث ذلك ، فقط أخرجه في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.
بمجرد ضبط عداد الوقت ، تأكد من استخدام هذا الوقت للبدء في أي أطباق جانبية ستقدمها مع طائرك.
كيف أطبخ الديك الرومي إذا لم يذوب؟
يمكن طهي الديك الرومي المجمد تمامًا ، فقط اعلم أنه سيستغرق وقتًا أطول من الطائر المذاب. سترغب في التخطيط لحوالي 50٪ من الوقت الإضافي أو نحو ذلك للتأكد من طهي وسط الطائر تمامًا. تأكد أيضًا من فحص درجة الحرارة الداخلية باستخدام مقياس حرارة اللحوم ، حيث سترغب في أن تكون درجة الحرارة على الأقل 165 درجة قبل التقديم.
ما هي درجة الحرارة التي يجب أن أطهو بها الديك الرومي؟
للوصفة نوصي أدناه - نوصي 325 درجة فهرنهايت.
ما نوع المقلاة التي يجب أن أستخدمها عند طهي الديك الرومي؟
اختر وعاءًا معدنيًا أو زجاجيًا قويًا أكبر من حجم طائرك. سيضمن ذلك عدم انسكاب العصائر أثناء الطهي وإنشاء نقاط ساخنة على أرضية الفرن.
كيف أحمي الديك الرومي من الاحتراق؟
ضعي حفنة من شرائح الليمون أو البرتقال في القاع ، ثم ضعي فوقها بعض أغصان الزعتر. ستوفر الفاكهة الرطوبة الطبيعية للطائر أثناء تحميصه وتساعد أيضًا على منع أي قطع محترقة في قاع المقلاة.
وصفة عيد الشكر تركيا قد يبدو طهي الديك الرومي ، خاصة لأول مرة ، مكثفًا بشكل لا يصدق وحتى ساحقًا. لكننا نبقيها بسيطة. قم بإعداد وتبل وشواء الديك الرومي الخاص بك حتى يصل أحلك (وأثخن) جزء من الديك الرومي إلى 165 درجة فهرنهايت ، وستحصل على التحفة المثالية لعشاء عيد الشكر!
تكفي: 10
مكونات
- 1 ديك رومي كامل ، 14-16 رطلاً ، في درجة حرارة الغرفة
- 1/41/4 كوب زبدة غير مملحة ذائبة
- 1/41/4 كوب حكيم طازج مفروم
- 1/41/4 كوب إكليل الجبل مفروم طازج
- 2 ملاعق كبيرة زعتر طازج منزوع السيقان
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
- 2 تفاح متوسط الحجم ، أرباع
- 2 بصل أصفر مقطع إلى أرباع
- 2 ضلوع كرفس ، مفرومة
- 2 كوب مرق دجاج أو ديك رومي
تعليمات
رتب رفًا في الثلث السفلي من الفرن وقم بإزالة الرفوف العلوية. ضع رف شواء في وسط مقلاة تحميص كبيرة (تقليدية أو يمكن التخلص منها). يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
ضع الديك الرومي على صينية خبز كبيرة أو لوح تقطيع للتحضير. قم بإزالة عنق الديك الرومي وحوصلة الطائر من التجويف واترك الطائر يجلس في الغرفة
درجة الحرارة.
بعد خروج الديك الرومي من الثلاجة لمدة ساعتين ، جفف التجويف والجزء الخارجي من الديك الرومي بالمناشف الورقية. قم بفك جلد الثدي والساقين برفق عن طريق تمرير يدك برفق بين اللحم والجلد للفصل دون تمزق.
ما هو تيار الوعي تقنية الكتابة
انقل الديك الرومي إلى صينية التحميص المعدة. صب الزبدة المذابة وفرشاة بالتساوي في تجويف الديك الرومي وفي جميع أنحاء الجلد الخارجي وتحت الثدي والجلد المترهل.
في وعاء صغير ، اخلطي الأعشاب الطازجة ورشيها بالتساوي في تجويف الديك الرومي والجلد الخارجي. تبّل بسخاء وبشكل متساوٍ مع
ملح وفلفل.
اربطي أرجل الديك الرومي مع خيوط المطبخ وأجنحة الثنية أسفل الديك الرومي. ضع أرباع التفاح وأرباع البصل والكرفس في التجويف وحول الديك الرومي. اسكبي مرق الدجاج أو الديك الرومي في قاع صينية الشواء.
تحمص ، بدون غطاء ، لمدة 3 - 31/2 ساعة ، مع دهن الديك الرومي كل 30 دقيقة مع التنقيط. لاختبار النضج ، أدخل مقياس حرارة اللحم فيه
الجزء الأثخن من الفخذ ، لا يلمس العظم ، لمعرفة ما إذا كان يسجل ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت. ابدأ في التحقق بعد 21/2 ساعة.
عندما يصبح الديك الرومي جاهزًا ، انقله إلى لوح تقطيع نظيف واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل النحت.
حول الترفيه كل يوم
كل يوم ترفيهي يجلب لك أكثر من 100 وصفة للخروج بكل شيء حتى أثناء إقامتك - بما في ذلك وجبات العطلات الفاخرة!
110+ وصفات جديرة بالاهتمام بإنستغرام للأنابيب الرئيسية والتطبيقات ووجبات الفطور والغداء والكوكتيلات والحلويات والمزيد - كاملة مع الأوقات والحيل من إعداد الطاولة المثالية إلى تصميم لوح الجبن الخاص بك على طراز المطعم. سواء كنت تستضيف أصدقاء لحفل شواء في الفناء الخلفي ، أو تستعد لعيد الشكر لأول مرة ، أو تخطط لقضاء ليلة مريحة في المنزل ، فإن هذا الكتاب قد غطاه.
تم تثبيت كتاب الطهي بواسطة إليزابيث فان ليردي ، مدوّنة The College Housewife ، التي تجعل الضروريات الترفيهية سهلة وبأسعار معقولة. لذا ، يمكنك الحصول على كعكتك وتناولها أيضًا!
يمكنك الحصول على نسخة من موقع أمازون هنا !
إخلاء المسؤولية: الروابط الموجودة داخل المقالة هي روابط تابعة لشركة أمازون لـ WBD.
