Pisco Sour عبارة عن حلوى كلاسيكية من أمريكا الجنوبية تجمع بين البيسكو (نوع من البراندي) والليمون الطازج وشراب بسيط وبياض بيض مزبد للحجم.
الأكثر شهرة لديناتعلم من الأفضل
مع أكثر من 100 فصل ، يمكنك اكتساب مهارات جديدة وإطلاق العنان لإمكانياتك. غوردون رامزيالطبخ أنا آني ليبوفيتزالتصوير آرون سوركينكتابة السيناريو آنا وينتورالإبداع والقيادة deadmau5إنتاج الموسيقى الإلكترونية بوبي براونميك أب هانز زيمرتسجيل الفيلم نيل جيمانفن القص دانيال نجريانولعبة البوكر آرون فرانكلينتكساس ستايل باربكيو ضبابية كوبلاندالباليه الفني توماس كيلرتقنيات الطبخ 1: الخضار والمعكرونة والبيضالبدءانتقل إلى القسم
ما هو تاريخ بيسكو حامض؟
يتمتع Pisco Sour بتاريخ طويل في كل من بيرو وتشيلي ، حيث يتم صنع بيسكو ، وهو براندي من أمريكا الجنوبية. على الرغم من أن أصول الكوكتيل متنازع عليها بشدة ، إلا أن وصفة Pisco Sour الأصلية تُنسب أحيانًا إلى فيكتور فون موريس ، وهو نادل أمريكي قدم المشروب في باره في ليما ، بيرو. بينما يشبه Pisco Sour في الأصل ويسكي حامض ، كان ماريو بروجيت ، نادل من بيرو يعمل جنبًا إلى جنب مع موريس ، الذي أضاف بياض البيض ومرطبات الأنجوستورا ، مما أعطى المشروب التاج الرغوي والنوتات العطرية العلوية المعروفة اليوم.
وصفة كوكتيل البيسكو الحامضة الكلاسيكية
يصنع
1 كوكتيلوقت التحضير
5 دقائقالوقت الكلي
5 دقائقمكونات
- 2 أوقية بيسكو
- 1 أونصة عصير ليمون طازج
- 1 بياض بيضة
- ½ اوقية شراب بسيط
- أنجوستورا المر
- املأ شاكر الكوكتيل بمكعبات الثلج ، ثم أضف البيسكو وعصير الليمون وبياض البيض والشراب البسيط. رج بقوة حتى يصبح بياض البيض رغويًا لمدة 30 ثانية تقريبًا.
- يصفى ويقدم في زجاج كوبيه مبرد أو زجاج صخري ؛ تزين بشرطتين أو شرطتين من مرارة أنجوستورا.
تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.
