كيف ينمو الجزر الأبيض في حديقتك المنزلية

مثل الخضروات الجذرية ، الجزر الأبيض ( الجزر الأبيض ساتيفا ) نادرًا ما تحظى بالاهتمام المكدس على الجزر والبطاطس ، ولكن بمجرد إنشائها في حديقتك ، فإنها تصبح محصولًا قويًا. من حيث المذاق ، فهي أكثر ثراءً وترابيًا من الجزر بدون النكهة القوية للخضروات الجذرية الأخرى مثل الفجل واللفت النيء.

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• كيفية زراعة الجزر الأبيض
• كيفية العناية بالجزر الأبيض
• كيفية حصاد الجزر الأبيض
• يتعلم أكثر
• تعرف على المزيد حول MasterClass لرون فينلي

كيفية زراعة الجزر الأبيض

يصنع الجزر الأبيض محصولًا ممتازًا لحديقة المنزل.

1. موسم : في معظم المناخات ، يجب أن يذهب الجزر الأبيض إلى الأرض في أوائل الربيع ، عادةً في الأسبوع الأول أو الثاني من أبريل ، عندما تكون درجة حرارة التربة 50 درجة فهرنهايت أو أعلى. يمكن أن تؤدي التربة الباردة باستمرار إلى تعفن البذور ، لذلك لا تبدأ الجزر الأبيض في الأرض مبكرًا.
2. تربة : يعمل الجزر الأبيض بشكل أفضل في التربة الطينية العميقة ذات درجة حموضة التربة المحايدة إلى الحمضية بدرجة معتدلة. يمكنهم أيضًا تحمل التربة الرملية ، لكن التربة الطينية الثقيلة أو التربة الصخرية ستؤدي إلى الجزر الأبيض المشوه. إذا كانت تربتك منخفضة في المواد العضوية ، فمزجها في طبقة من السماد العضوي.
3. يزرع : زرع البذور الطازجة مباشرة في التربة ، بعمق حوالي نصف بوصة ومتباعدة بمقدار نصف بوصة.
4. رقيق : اعتمادًا على معدل إنبات البذور الخاصة بك ، قد يكون لديك شتلات أكثر مما يمكن أن تستوعبه حديقتك. بمجرد أن تنبت ، شتلات الجزر الأبيض الرقيقة بحيث تكون متباعدة بمقدار ست بوصات.

كيفية العناية بالجزر الأبيض

قد تستغرق بذور الجزر الأبيض أكثر من شهر حتى تنبت ، ويمتاز هذا النوع بموسم نمو طويل - ما يقرب من 100 يوم من الزراعة إلى الحصاد.

1. سقي : جذور الجزر الأبيض تتوغل في عمق التربة ، لذا سترغب في سقيها بنقع شامل عندما تجف التربة. يعتبر الري بالتنقيط الطريقة الأكثر فعالية لنقع التربة. ضع طبقة رقيقة من الفرش فوق التربة لمساعدتها على الاحتفاظ بالرطوبة.
2. الآفات : يمكن لمعظم أصناف الجزر الأبيض أن تصمد أمام الأوبئة ، ولكن يجب أن تظل على اطلاع على الآفات. اليرقات بشق تأكل أوراق الجزر الأبيض. انتقاءهم عند ظهورهم. تتغذى حشرات المن أيضًا على سيقان وأوراق الجزر الأبيض. اغسلهم بالماء. يمكن أن تقع جذور الجزر الأبيض فريسة ليرقات ذبابة الجزر ، لذا قم بمقاومة هذا عن طريق زراعة الجزر الأبيض بجانب النباتات المصاحبة له مثل الثوم المعمر ، والتي تطرد الديدان.
3. عفن الجذور : يؤثر مرض القرحة على تيجان الجزر الأبيض ويمكن أن يساهم في تعفن الجذور. الجزر الأبيض الذي تضرر من يرقات ذبابة صدأ الجزر أكثر عرضة لتقرح الجزر الأبيض ، لذا كن حذرًا جدًا في القضاء على الحيوانات الأليفة. عند زراعة الجزر الأبيض ، تأكد من إزالة قطع الجزر الأبيض في الموسم الماضي (والخضروات الأخرى في عائلة الجزر) التي قد تكون لا تزال في التربة ، حيث يمكن أن تؤوي جراثيم آكلة الجزر الأبيض. أخيرًا ، قم بتغطية قمم الجزر الأبيض بالتربة لجعلها أقل عرضة للفطريات.

تجنب زراعة الجزر الأبيض إذا كان ذلك ممكنًا. دعهم يزدهرون في حديقة الخضروات الخاصة بك عن طريق سقيهم بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة من المنطقة المحيطة بهم.

كيفية حصاد الجزر الأبيض

عندما تبدأ أوراق الجزر الأبيض في الموت ، يكون محصولك جاهزًا للحصاد. يمكنك حصاد الجزر الأبيض في الصيف أو الخريف ، ولكن يمكن للنباتات الناضجة التعامل مع درجات الحرارة المتجمدة. إذا انتظرت حصاد الجزر الأبيض حتى بعد الصقيع الشديد ، فمن المحتمل أن يخرج أحلى من المحصول الذي يتم قطفه في وقت مبكر من الموسم.

الجزر الأبيض نبات كل سنتين ، مما يعني أنه ينتج الأزهار كل عامين. مع الزهور تأتي البذور ، لذا بحلول السنة الثانية من عمر نباتاتك ، سيكون لديك بذور طازجة يمكنك استخدامها لزراعة المزيد. يحفظ الجزر الأبيض جيدًا أيضًا ، بحيث يمكن أن يكون بمثابة مكون احتياطي ليخنات الخضار الشتوية والمحمصة.

يتعلم أكثر

ازرع طعامك مع رون فينلي ، الموصوف ذاتيًا 'العصابات البستاني'. احصل على عضوية MasterClass السنوية وتعلم كيفية زراعة الأعشاب والخضروات الطازجة ، والحفاظ على نباتات منزلك على قيد الحياة ، واستخدام السماد العضوي لجعل مجتمعك - والعالم - مكانًا أفضل.