كيفية صنع السجق والفلفل الإيطالي المخبوز في المنزل

النقانق والفلفل الإيطالي طعام مريح يتجاوز الاتجاهات. يعمل الثنائي الموثوق به من الفلفل والبصل المحمص الحلو في وئام مع أي مجموعة متنوعة من النقانق - الديك الرومي أو لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج - المتوفرة لديك.

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• طرق تقديم السجق والفلفل الإيطالي
• وصفة السجق والفلفل اللذيذة

طرق تقديم السجق والفلفل الإيطالي

تقدم النقانق والفلفل الإيطاليان مرونة كافية لتناسب مزاج وجبة ليلية - تتطلب بعض الأيام النقانق الإيطالية الحلوة ، بينما يطلب البعض الآخر النقانق الإيطالية الساخنة. فيما يلي بعض الطرق لخدمة الاقتران اللذيذ:

كيف تنمو شجرة المشمش من البذور

• هوغيس : تُحشى لفائف الهواجي الطازجة بالنقانق والفلفل ويعلوها جبنة البروفولون للحصول على طبق كلاسيكي أساسي أثناء التنقل
• صلصة المعكرونة - أضيفي النقانق والفلفل إلى مكعبات الطماطم لتسوية صلصة المارينارا مع البيني.
• طبق خزفي : يُمزج الفلفل والسجق في طبق خبز مع الأرز الأبيض المطبوخ (أو أرز القرنبيط للحصول على وجبة صحية خالية من الغلوتين) أو المعكرونة ، وقم بتغطيتها بفتات الخبز وجبن الموزاريلا للحصول على طبق خزفي شهي ولذيذ.
• بيتزا توضع فوق عجينة البيتزا مع الصلصة الحمراء أو البيضاء ، وطبقة من الموزاريلا الغنية ، وطبقة متساوية من النقانق والفلفل ، وجبن البارميزان المبشور.

وصفة السجق والفلفل اللذيذة

1 التقييمات| قيم الآن

يصنع

وقت التحضير

الوقت الكلي

وقت الطبخ

مكونات

• 4 وصلات سجق إيطالي (أو عبوة 12 أونصة)
• 2 حبة فليفلة كبيرة (مزيج من الفلفل الأخضر والأحمر)
• بصل أصفر متوسط ​​الحجم أو بصل أحمر ، مقطع طوليًا إلى أنصاف أقمار
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 3-4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1. سخني الفرن إلى 385 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير ، يُمزج النقانق المقطعة ، الفلفل ، البصل ، الثوم ، الفلفل الأحمر المسحوق ، والأوريغانو ، ويُتبل بالملح والفلفل. يُرش زيت الزيتون ويُقلب جيدًا حتى يمتزج.
   
3. افرد طبقة متساوية على صينية تحميص أو صينية خبز مطوية.
4. يُطهى البصل حتى يصبح لونه بنيًا ومكرملًا عند الحواف ، ويصبح السجق هشًا وعصيرًا ، والفلفل طريًا ولكن غير طري ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ويقلب في منتصف الطريق.

كن طاهيا أفضل مع عضوية MasterClass السنوية. احصل على حق الوصول إلى دروس الفيديو الحصرية التي يدرسها أساتذة الطهي ، بما في ذلك غابرييلا كامارا ، والشيف توماس كيلر ، وماسيمو بوتورا ، ودومينيك أنسل ، وجوردون رامزي ، وأليس ووترز ، والمزيد.