هل تحلم بالربيع؟ انت لست وحدك! الربيع على بعد أيام فقط ، وإذا كنت مثل فريق BashBLOK ، فأنت تحب الطقس الأكثر دفئًا والزهور الجميلة ومجموعة متنوعة من المنتجات الملونة في متجر البقالة. مع كل هذا الجمال ، نحن مصدر إلهام للذهاب طازجًا وتجربة وصفات جديدة لأننا انتقلنا من طعام العطلة الثقيل المريح. دون إهمال ذوقك ، يسعدنا مشاركة أفضل خمس وصفات سهلة وخفيفة مثالية لباش الربيع.
خمس وصفات ربيعية طازجة يجب تجربتها
1) سلطة: بنجر كولسلو من قناة الطبخ
أولاً على قائمتنا ، Beet Coleslaw من قناة Cooking. هذه ليست كولسلو متوسط الخاص بك وليست فقط هذه الوصفة لذيذة بل هي جميلة للغاية. قم برش القليل من جبن الماعز على السطح وأنت في العمل.
مكونات
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
1 فص ثوم مفروم
1/2 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (حوالي نصف كوب)
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
1 ملعقة صغيرة عسل
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
قرصة حريف
1/4 كوب زيت زيتون
2 جزر كبير ، مخلوط
1 شمندر كبير ، مخلوط
1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة مفرومة خشنةالاتجاهات
نضع عصير الليمون والخل والثوم والبصل والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء كبير. يترك جانبا لمدة 5 دقائق. في مقلاة صغيرة ، نخب بذور الكمون حتى تفوح رائحتها ، حوالي 3 دقائق. تُطحن في مطحنة التوابل حتى تصبح ناعمة. يُضاف العسل والكمون المطحون والبابريكا والفلفل الحار إلى الوعاء. اخفقي زيت الزيتون في مجرى رقيق.
البلاغة هي فن استخدام اللغة والإعلام لتحقيق أهداف محددةأضف الجزر والبنجر والكزبرة إلى التتبيلة. رمى. تذوقه وأضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.
2) جانب: البطاطس المحمصة والليمون مع الشبت من Real Simple
كم أوقية في زجاجة من النبيذ 750 ملممكن نقول يم؟!؟ لا يمكننا مقاومة وصفة البطاطس الجيدة ، ومع القليل من الليمون والشبت نحب أكثر.
مكونات
2 رطل بطاطس جديدة مقطعة إلى أنصاف
1 ليمون شرائح رقيقة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
2 ملاعق كبيرة شبت مفروم خشنالاتجاهات
يُسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت ، على صينية خبز مقشورة ، تُقلب البطاطس والليمون بالزيت ، ونصف ملعقة صغيرة ملح ، ونصف ملعقة صغيرة فلفل. تحمص مع التقليب مرة واحدة حتى تصبح طرية لمدة 25 إلى 35 دقيقة. قلبي الشبت قبل التقديم.
3) بديل عن اللحم البقري: برجر السلمون من Cooking Light
كيف تصنع قصة حزينةكيف يمكن طهي شيء لذيذ للغاية في أقل من 10 دقائق؟ يعتبر برجر السلمون هذا مثاليًا لفصل الربيع أو في تلك الليالي عندما يكون لديك وقت قصير.
مكونات
1 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
1/4 كوب ريحان طازج مقطع ناعما
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1 (1 رطل) فيليه سلمون مقشر ومفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار
1 بياض بيضة كبيرة
رذاذ الطبخ
8 (3/4 أونصة) شرائح فوكاتشيا محمصةالاتجاهات
امزج أول 5 مكونات في وعاء كبير. يُمزج صلصة الفلفل الحار وبياض البيض في وعاء صغير ؛ يُضاف مزيج بياض البيض إلى مزيج السلمون مع التحريك جيداً حتى يتجانس.قسّم الخليط إلى 4 أجزاء متساوية ، وشكل كل منها على شكل فطيرة بسماكة 1/2 بوصة. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. المقلاة معطف مع رذاذ الطبخ. أضيفي شرائح السلمون واطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى درجة النضج المرغوبة. قدمي الفطائر على الفطائر المحمصة.
4) الصحراء: Tri-Berry Crumble من The Barefoot Contessa
لا نشعر بخيبة أمل أبدًا من الوصفات المفضلة لدينا من كونتيسا ، Ina Garten. فطيرة Tri-Berry هذه شهيّة وفائزة بحفل عشاء. في المرة الأولى التي صنعنا فيها هذا ، نسينا نشا الذرة وكان لا يزال لذيذًا. من الجيد معرفة أن هناك مجال للخطأ.
مكونات
2 كوب من العنب البري الطازج (12 أوقية)
كوبان ونصف من توت العليق الطازج (18 أونصة)
2 كوب فراولة طازجة مقطعة إلى أنصاف أو أرباع إذا كانت كبيرة
1/2 كوب سكر حبيبي
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور (2 ليمون)
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج للفتات
3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
3/4 كوب سكر حبيبي
1/2 كوب سكر بني فاتح ، معبأ قليلاً
1/2 كوب شوفان عتيق مثل كويكر
3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/4 رطل (قطعة واحدة) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات ، في درجة حرارة الغرفة
آيس كريم فانيليا للتقديمكيفية طهي شرائح لحم سمك أبو سيف على الموقدالاتجاهات
سخني الفرن على 350 درجة. ضع ستة أطباق كريم بروليه على صينية مبطنة بورق الزبدة.في وعاء كبير ، اخلطي العنب البري ، والتوت ، والفراولة ، ونصف كوب من السكر المحبب ، ونشا الذرة ، وبرش الليمون ، وعصير الليمون. قسّم الخليط بالتساوي بين أطباق كريم بروليه ، بما في ذلك أي عصائر يتم تجميعها.
للفتات ، يُمزج الدقيق مع 3/4 كوب من السكر المحبب والسكر البني والشوفان والقرفة والملح في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب. نضيف الزبدة ونخلطها على سرعة منخفضة حتى يتفتت الخليط. اقرصها بأصابعك حتى تصنع فتات كبيرة ووزعها على التوت (لن تغطيها بالكامل). اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، حتى تصبح العصائر فقاعات وتتحول الطبقة العلوية إلى اللون البني. قدميها دافئة مع ملعقة صغيرة من آيس كريم الفانيليا.
كوكتيل: باسل جين ليموناضة من إبيكوريوس
لا شيء يقول الربيع مثل كوكتيل الليمون والفريق في Epicurious يعرف شيئًا أو اثنين حول جعل مثل هذا الشيء غير عادي. خفيفة ومزينة بالريحان الطازج ، هذه الوصفة مناسبة تمامًا لتناول غداء بعد الظهر أو حفل كوكتيل.
مكونات
1 باقة ريحان
1 كوب سكر
2 كوب الجن ، مثل بومباي سافير
1 1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 6 ليمونات) ، بالإضافة إلى 1 ليمونة مقطعة شرائح رفيعة بالعرض
3 / 4cup الثلاثي ثانية
1 برتقالة مقطعة شرائح رفيعة بالعرض
جليدكيف تصبح مذيع أخبارالاتجاهات
احتفظ بحفنة من أوراق الريحان بالإضافة إلى 8 أغصان صغيرة لاستخدامها كزينة. في قدر متوسطة الحجم ، احضر كوب ونصف من الماء والسكر والريحان المتبقي حتى يغلي. اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر لمدة 5 دقائق. اتركيها تبرد قليلاً ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد. صفيها في وعاء نظيف ، واضغطي على الريحان لاستخراج أي سوائل ؛ تجاهل الريحان. 2- في إبريق ، يُمزج شراب الريحان والجن وعصير الليمون وثلاث مرات. أضيفي أوراق الريحان وشرائح الليمون والبرتقال. قدميها في أكواب طويلة فوق ثلج مغطاة بغصن من الريحان.
هل تريد نصائح ومساعدة في التخطيط لحدثك القادم؟ تأكد من التسجيل في www.bashblok.com لتجربة الطريقة الأسهل والأكثر تعاونًا لإدارة جميع الأحداث الخاصة بك مجانًا!
