وصفة همنغواي ديكيري الكلاسيكية

كان الكاتب إرنست همنغواي شاربًا موثقًا جيدًا ، وعندما شرب في باره المفضل في هافانا ، كوبا - El Floridita - شرب Daiquiris. يعتبر Hemingway Daiquiri (يُطلق عليه أيضًا Hemingway Special أو Hemingway Cocktail) ، مشروبًا جافًا ومنعشًا يعتبر الآن كوكتيلًا أساسيًا.

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• تاريخ همنغواي ديكيري
• كلاسيك ديكيري ضد همنغواي ديكيري
• وصفة كوكتيل همنغواي ديكيري الكلاسيكية
• تعرف على المزيد حول MasterClass لـ Lynnette Marrero و Ryan Chetiyawardana

تاريخ همنغواي ديكيري

وفقًا للأسطورة ، سار همنغواي إلى El Floridita ذات ليلة ؛ لقد جرب هنا Daiquiri الذي أعده النادل وقدم ردود فعل مبتكرة لتقطيع السكر ومضاعفة الروم. تلك الوصفة - بأربع أونصات ضخمة من الروم وبدون سكر - أصبحت تُعرف باسم Papa Doble (Papa هو لقب همنغواي الكوبي).

لتلبية مجموعة متنوعة من الأذواق ، خففت El Floridita من الروم وأضفت مشروب maraschino liqueur للحصول على تلميح من الحلاوة. أصبح هذا الكوكتيل معروفًا باسم Hemingway Special أو Hemingway Daiquiri. على الرغم من أنه ليس بنفس كثافة Papa Doble ، إلا أنه لا يزال مشروبًا لاذعًا وفاضحًا معترف به رسميًا من قبل جمعية السقاة الدولية. عند تحضير Hemingway Daiquiri ، قد تجد أنه لاذع جدًا لذوقك. إذا كان الأمر كذلك ، فأنت لست وحدك - يضيف العديد من أخصائيي الخلطات ربع أونصة من الشراب البسيط إلى الوصفة لمساعدتها على النزول بشكل أكثر سلاسة.

كلاسيك ديكيري ضد همنغواي ديكيري

كلاسيك ديكيريس هي الوصفة الأساسية لجميع أنواع daiquiris الأخرى ، ويطلبون ثلاثة مكونات فقط - الروم وعصير الليمون والشراب البسيط - لإعطاء توازن مثالي بين الحلو والحامض. يدعو The Hemingway Daiquiri إلى مزيج من الحمضيات - عصير الليمون الطازج وعصير الجريب فروت الطازج - ويكرم ازدراء همنغواي التقليدي للمشروبات السكرية من خلال اختيار مشروب maraschino كحولي بدلاً من ذلك.

وصفة كوكتيل همنغواي ديكيري الكلاسيكية

0 التقييمات| قيم الآن

يصنع

وقت التحضير

الوقت الكلي

مكونات

• 2 أوقية من الروم الأبيض
• ½ أونصة مشروب كحولي
• 1/2 أونصة عصير ليمون (يفضل طازجة)
• 1/2 أونصة عصير جريب فروت (يفضل أن يكون طازجًا)
• مكعبات ثلج
• اختياري: إسفين الجير أو عجلة الجير للتزيين

1. يُسكب الروم ، ومسكرات المارشينو ، وعصير الليمون ، وعصير الجريب فروت في شاكر كوكتيل مليء بالثلج.
2. يرج جيدا حتى يبرد.
3. صفيها في كوب كوكتيل مبرد (أو زجاج كوبيه مبرد). تُزيّن بقطع من الليمون الحامض ، حسب الرغبة قدميها باردة.

تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.