معقد بشكل كبير على الأنف ويسهل الوصول إليه ، أمارو هو مشروب كحولي عشبي من إيطاليا يجعله يزدهر نهائيًا في نهاية وجبة جيدة. مع ملاحظات تتراوح من قضم المنثول إلى الهال المعطر ، قشر البرتقال الحمضي إلى البابونج الخشبي ، يقدم أمارو لمحة عن مجموعات النكهات اللانهائية للعالم النباتي.
انتقل إلى القسم
- ما هو امارو؟
- كيف تخدم أمارو
- يتعلم أكثر
- تعرف على المزيد حول MasterClass لـ Lynnette Marrero و Ryan Chetiyawardana
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology
يعلمك السقاة من الطراز العالمي Lynnette و Ryan (المعروف أيضًا باسم Mr Lyan) كيفية صنع الكوكتيلات المثالية في المنزل لأي حالة مزاجية أو مناسبة.
يتعلم أكثر
ما هو امارو؟
أمارو هي فئة واسعة من المشروبات الإيطالية الإقليمية. ( أمارو إنه إيطالي مرير.) مصنوع إما من روح محايدة أو براندي ، هذا المشروب الكحولي المر هو عنصر أساسي في نمط الحياة الإيطالي. مزيج منسق من المكونات النباتية - عادة وصفة موروثة تشمل الأعشاب والتوابل والزهور ، بالإضافة إلى اللحاء والجذور مثل جذر الجنطيانا والكينا والأفسنتين - يعطي كل مجموعة متنوعة من أمارو نكهة فريدة.
تختلف أنماط مشروب أمارو باختلاف المنطقة التي يتم إنتاجها فيها ؛ تميل أمارو جبال الألب إلى أن تكون ثقيلة التوابل والنعناع ، في حين أن الأمارو الساحلية عمومًا أخف قوامًا وحمضيات إلى الأمام. تشمل المكونات في أنماط أمارو الأخرى عرق السوس واليانسون والخرشوف والراوند. لا توجد قواعد صارمة عندما يتعلق الأمر بإنتاج أمارو ، ومعظم الوصفات هي أسرار عائلية محمية بدقة. في النهاية ، لكل منتج الحرية في عرض أسلوبه الخاص.
كيف تخدم أمارو
بالنسبة للجزء الأكبر ، ستجد أمارو حلو ومر ، مثل Fernet-Branca ، يتم تقديمه بشكل أنيق كمشروب بعد العشاء. يُستهلك تقليديًا عند غروب الشمس أو يُستمتع به كمهضم في منتصف الليل ، أمارو داكن ، ممتلئ الجسم ، ومتبّل بكثافة يساعد على الهضم ويصنع مشروبًا ليليًا مثاليًا عند تقديمه بشكل أنيق.
1 جالون من الماء يساوي عدد الكؤوس
أمارو المسمى فاتح للشهية يميل إلى أن يكون خفيف الجسم وقليل من الكحول ، مما يجعله المشروب المثالي للاستمتاع قبل الوجبة. نظرًا لأنهم يشعرون بالمرارة من تلقاء أنفسهم ، فإن الأماري مثل Campari و Cynar و Aperol يطلبون مطولًا مثل المياه الغازية أو النبيذ الفوار مثل prosecco للتألق حقًا. مثال كلاسيكي على هذا النوع من فاتح الشهية هو Aperol Spritz.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana يعلمان Mixology جوردون رامزي يعلم الطبخ I Wolfgang Puck يعلم الطبخ Alice Waters تعلم فن الطبخ المنزلييتعلم أكثر
تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.
