كيفية تزيين الكوكتيل بلمسة الحمضيات

كيفية عمل نكهة الحمضيات الأساسية في 5 خطوات

تطور الحمضيات الأساسي هو ببساطة قطعة من قشر الحمضيات تنحني قليلاً بحيث تنحني لأعلى. على الرغم من سهولة صنعه ، إلا أن اللمسة الأساسية تضفي جاذبية بصرية على الكوكتيل ، وتضيف زيوت الحمضيات في القشرة رائحة حية ونكهة إضافية إلى مشروبك. إليك كيفية عمل نكهة الحمضيات الأساسية:

1. اختر ثمرة حمضيات . في حين أن تقلبات الليمون والبرتقال هي الأنواع الأكثر شيوعًا من هذه الزينة الحمضية الأنيقة ، يمكنك استخدام تويست الليمون أو الجريب فروت إذا دعت المناسبة لذلك. اختر ثمرة ناضجة (مما يسهل تقشيرها) وخالية من الكدمات أو العيوب.
2. اغسل الفاكهة . اغسل الحمضيات جيدًا بالماء البارد ثم جففها.
3. اقطع شريحة رقيقة بيضاوية الشكل من القشور . باستخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد (يفضل سكين تقشير) ، ضع الحمضيات على لوح تقطيع واقطع شريحة رفيعة بيضاوية الشكل من قشر الحمضيات. يجب أن تقطع القشرة فقط وليس الثمرة الفعلية. تأكد من أن قشرتك لا تزال تحتوي على كمية صغيرة من اللب الأبيض حتى لا تكون واهية للغاية.
4. استخرج زيوت الحمضيات . ضع قشر الحمضيات فوق الكوكتيل بحيث تكون القشرة الخارجية متجهة لأسفل باتجاه الكوكتيل. اقرص القشرة من المنتصف أفقيًا بحيث تشكل قشرة تاكو صغيرة من قشر الحمضيات مع اللب من الداخل وقشرها من الخارج. هذا يخلق ضبابًا من الزيت يستقر على سطح الكوكتيل الخاص بك.
5. أضف القشر إلى المشروب . افركي القشر بامتداد حافة الزجاج ، ثم أسقطه في الكوكتيل لإنهائه.