عباد الشمس ( دوار الشمس ) نباتات رائعة وعملية تجعلها إضافة جديرة بالاهتمام إلى أي حديقة. يزرع البستانيون عباد الشمس لإطعام الملقحات مثل نحل العسل ولجذب الطيور لدرء آفات الحدائق. بصرف النظر عن صنع نباتات رفيقة رائعة ، ينتج عباد الشمس أيضًا بذور عباد الشمس التي يمكن استخدامها في الوجبات الخفيفة والتزيين والوصفات الأخرى.
انتقل إلى القسم
- متى يتم حصاد بذور عباد الشمس
- كيفية حصاد بذور عباد الشمس
- 3 استخدامات لبذور عباد الشمس
- يتعلم أكثر
- تعرف على المزيد حول MasterClass لرون فينلي
رون فينلي يعلم البستنة رون فينلي يعلم البستنة
يوضح لك الناشط المجتمعي والبستاني العصامي رون فينلي كيفية الزراعة في أي مكان ، ورعاية نباتاتك ، وزراعة طعامك.
يتعلم أكثر
متى يتم حصاد بذور عباد الشمس
حصاد بذور عباد الشمس عندما يتحول الجزء الخلفي من الزهرة إلى اللون البني أو الأسود وتكون البذور جافة وممتلئة. يجب أن يكون رأس الزهرة مواجهًا للأرض ، ويجب أن تكون أوراق الشجر صفراء ، ويجب أن تذبل بتلات الزهرة.
كيفية حصاد بذور عباد الشمس
يعد حصاد بذور عباد الشمس عملية بسيطة من ثلاث خطوات:
- جفف رؤوس الزهور : اترك رؤوس الزهور المقطوفة في مكان بارد وجاف حتى تجف رؤوس البذور تمامًا.
- استخرج البذور : افرك رؤوس الزهرة برفق بين إبهاميك أو استخدم شوكة لفك بذور عباد الشمس واستعادتها. يمكنك أيضًا ربط شاش قطني حول رأس عباد الشمس وتعليقه رأسًا على عقب للمساعدة في جمع البذور.
- محل : احتفظ بها في كيس من القماش أو الورق البني لمنع نمو العفن.
3 استخدامات لبذور عباد الشمس
بعد حصاد بذور عباد الشمس الخاصة بك ، يمكنك استخدامها لعدد من الأغراض:
- وجبة خفيفة : يمكنك تحميص بذور عباد الشمس للحصول على وجبة خفيفة بسيطة وسهلة. ابدأ في حصاد بذور عباد الشمس عندما يتحول الجزء الخلفي من رأس الزهرة إلى اللون البني أو الأسود ، وتجف رؤوس البذور. بمجرد قطف البذور السائبة ، انقعها في الماء المالح طوال الليل. صفيها وجففيها على مناديل ورقية ، ثم ضعيها في طبقة واحدة على صينية خبز وشويها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على 400 درجة فهرنهايت. قم بإزالة البذور بعد أن يصبح لونها بنيًا خفيفًا أو بعد تشقق قشرتها.
- مغذيات الطيور : أضف بذور عباد الشمس إلى وحدة تغذية الطيور للمساعدة في جذب الطيور. يمكن لبعض الطيور أيضًا درء الآفات وحماية نباتات عباد الشمس.
- وصفات : يمكنك خبز بذور عباد الشمس الجرانولا الصحية وألواح البذور ، أو امزجها مع الصنوبر لتعزيز نكهة البيستو. رش بذور عباد الشمس على السلطات والخبز والسلع المخبوزة الأخرى للحصول على ملمس إضافي وقرمشة.
يتعلم أكثر
ازرع طعامك مع رون فينلي ، الموصوف ذاتيًا 'العصابات البستاني'. احصل على عضوية MasterClass السنوية وتعلم كيفية زراعة الأعشاب والخضروات الطازجة ، والحفاظ على نباتات منزلك على قيد الحياة ، واستخدام السماد العضوي لجعل مجتمعك - والعالم - مكانًا أفضل.
