كيفية عمل توابل البيجل المصنوعة منزليًا

نظرًا لكونه تجسيدًا لتتويج الكربوهيدرات ، فكلما كان الأمر أكثر مرحًا ، فإن كل توابل الخبز عبارة عن مزيج توابل يعمل بكل شيء ويسهل استخدامه على كل شيء.

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• ما هو كل توابل البيجل؟
• 4 طرق لاستخدام كل شيء بهار البيجل
• كل شيء وصفة توابل الخبز

ما هو كل توابل البيجل؟

كل توابل الخبز عبارة عن مزيج توابل يحتوي على بذور ناعمة ودافئة ، مثل الخشخاش والسمسم. بهارات عطرية حادة مثل الكراوية ، الثوم المجفف مثل الثوم أو البصل ، والملح الخشن للقرمشة. تشمل الاختلافات في مزيج التوابل الفريد أحيانًا جبنة البارميزان أو رقائق الفلفل الحار. يمكنك استخدام كل توابل الخبز لتعزيز نكهة الأطباق المقاومة للحرارة وأطباق البطاطس الجانبية وكزينة على عناصر الإفطار مثل البيض المخفوق ونخب الأفوكادو.

4 طرق لاستخدام كل شيء بهار البيجل

مزيج بهار كل شيء هو أكثر من مجرد غطاء للبيغل والسلع المخبوزة: إنه يرفع التوابل المختلفة أيضًا. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة:

1. استخدمه كتوابل . قم بتزيين الكعك الذي تم شراؤه من المتجر أو الخبز المصنوع منزليًا مع توابل الخبز المصنوع يدويًا للحصول على أطباق تقليدية من أطعمة لذيذة. ما عليك سوى تنظيف سطح الخبز بطبقة خفيفة من الماء الدافئ قبل غمسه في التوابل لمساعدته على الالتصاق.
2. استخدمه كمقبلات . يمكنك رش كل توابل الخبز على الصلصات مثل الحمص أو الكريمة الحامضة أو قدمه مع الخضار المحمصة أو طبق من الخبز المخفوق. مثل الجبن الكريمي ، تعد النكهات الحادة والمالحة لمزيج التوابل تباينًا طبيعيًا مع النغمات الباردة والقشدية والخالية من منتجات الألبان. توست الأفوكادو .
3. استخدمه لتحسين النكهة . يمكن لكل توابل الخبز أن تحول الأطباق الخالية من الغلوتين مثل البطاطس المخبوزة أو البيض المخفوق أو الأوعية المقاومة للحرارة مع هذا المزيج المالح والبذور. أضف الأعشاب المقطعة مثل البصل الأخضر أو ​​الشبت للحصول على نكهة جديدة من النكهة التكميلية.
4. استخدمه على المخبوزات . المعجنات الزبدة والقشارية هي مطابقة طبيعية لكل شيء يمزج الخبز. ضع بضع ملاعق كبيرة من التوابل في العجين للخبز المسطح أو الكعكات أو استخدمها كزينة على حواف جاليت قبل الخبز.
   

كل شيء وصفة توابل الخبز

0 التقييمات| قيم الآن

يصنع

وقت التحضير

الوقت الكلي

مكونات

• 2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش
• 1 ملعقة كبيرة بذور كمون
• 1 ملعقة كبيرة سمسم أبيض
• 1 ملعقة طعام سمسم أسود
• 1 ملعقة كبيرة ملح البحر أو ملح كوشير
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم مجفف أو ثوم مجفف أو 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1 ملعقة كبيرة من رقائق البصل المجفف أو 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

1. تُمزج جميع المكونات في وعاء صغير وتخلط جيدًا.
2. يخزن في وعاء محكم الغلق بين الاستخدامات.

كن طاهيا أفضل مع عضوية MasterClass السنوية . احصل على حق الوصول إلى دروس الفيديو الحصرية التي يدرسها أساتذة الطهي ، بما في ذلك غابرييلا كامارا ، والشيف توماس كيلر ، ويوتام أوتولينغي ، ودومينيك أنسيل ، وجوردون رامزي ، وأليس ووترز ، والمزيد.