17 أدوات ميكسولوجي أساسية للسقاة المنزلية

سواء كنت هاوًا أو متخصصًا في خلط المشروبات ، فإن امتلاك أدوات نادل محترف - ومهارة في استخدامها - أمر بالغ الأهمية لصنع مشروب جيد الصنع.

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• 17 أدوات ميكسولوجي أساسية للسقاة المنزلية
• يتعلم أكثر
• تعرف على المزيد حول MasterClass لـ Lynnette Marrero و Ryan Chetiyawardana

يحتاج أخصائي الخلط الجيد إلى مجموعة كاملة من أدوات البار من أجل صنع مشروبات مختلطة جديدة وكوكتيلات حرفية. إذا كنت شغوفًا بالخلطات وترغب في إنشاء شريط منزلي خاص بك لإنشاء مشروبات مميزة جديدة وأحدث التركيبات ، فاستغرق بعض الوقت للتعرف على أدوات البار القياسية وكيفية استخدامها. سواء كنت نادلًا محترفًا أو هاوًا ، فإن امتلاك مجموعة جيدة من أدوات البار ومعرفة عملية بكيفية استخدامها سيسمح لك بإعداد مشروبات دقيقة ومُعدة جيدًا لسنوات قادمة.

17 أدوات ميكسولوجي أساسية للسقاة المنزلية

البار الجيد مليء بمجموعة متنوعة من أدوات البار والأواني الزجاجية. جزء من السقاية هو التعرف على كل قطعة من معدات البار وتقنية استخدامها بشكل مناسب. فيما يلي قائمة بأدوات الشريط الأساسية ووصف موجز لكيفية استخدام كل أداة:

1. عربة بار : عربة البار هي وحدة رفوف متدحرجة مخصصة لإيواء أدوات البار الأساسية والمشروبات الروحية والمكونات بدلاً من شريط كامل. تعد عربات البار مكانًا رائعًا لتخزين مجموعة أدوات البار والشريط ، خاصة إذا كنت مضغوطًا للحصول على مساحة في منزل أو شقة أصغر.
   
2. فتاحة الزجاجة : فتاحة الزجاجات المحمولة باليد أو المثبتة على الحائط هي أداة بار ضرورية للسقاة في المنزل. تتيح لك فتاحات الزجاجات فتح زجاجات البيرة والخلاطات بسرعة بسهولة.
3. أواني : الأباريق عبارة عن زجاجات ذات حواف عريضة بدون مقبض لتخزين النبيذ. تعتبر Carafes طريقة رائعة لتخزين وتقديم النبيذ خلال ساعة الكوكتيل أو حفل العشاء.
4. لوح تقطيع : يجب أن يتم تخزين لوحتي تقطيع على الأقل في شريط المنزل الجيد من أجل تحضير الزينة والمكونات لمجموعة متنوعة من الكوكتيلات. سيسمح لك وجود القليل منها بتبديل ألواح التقطيع وإعداد المشروبات لفترات أطول دون الحاجة إلى غسل لوح التقطيع.
5. شاكر كوكتيل : مجموعة شاكر الكوكتيل أمر لا بد منه بالترتيب لتحضير أي كوكتيل مخفوق . هناك مجموعة متنوعة من هزازات الكوكتيل للاختيار من بينها. طالما كان شاكرك متينًا ومصنوعًا من مادة قوية مثل الفولاذ المقاوم للصدأ ، فيجب أن يؤدي الغرض. سواء انتهى بك الأمر إلى شراء شاكر إسكافي أو شاكر بوسطن ، فسوف يعتمد ذلك على التفضيل الشخصي والمبلغ الذي ترغب في إنفاقه.
6. كؤوس كوكتيل : البار الجيد يحتاج إلى مجموعة كاملة من أكواب الكوكتيل لمجموعة متنوعة من المشروبات المختلطة. لا يُقصد بتقديم Margaritas و Manhattans في كأس كوكتيل من نفس النمط ، ومن المهم أن يكون لديك الأواني الزجاجية المناسبة لأنواع المشروبات التي تعتقد أنك ستقدمها أكثر من غيرها. يمكن أن تساعدك مجموعة مناسبة من الأكواب وأكواب مارتيني على البدء ، ولكنك سترغب في إنشاء مجموعة أكثر تنوعًا كما تذهب.
7. مبشرة : مجموعة مبشرة ومقشرة وبشر تسمح لك بإعداد ثمار الحمضيات لاستخدامها كزينة بعدة طرق. تتطلب المشروبات المختلفة أنواعًا مختلفة من التزيين ، وستتيح لك المبشرة الجيدة المرونة في أنواع التزيين التي تختار تحضيرها.
8. دلو الجليد : كل ​​شريط يحتاج إلى إمداد بالثلج. سواء كان هذا صانع ثلج صناعي كامل أو دلو ثلج بالفندق ، فإن الشيء المهم هو أن يكون لديك مكان معزول ونظيف للاحتفاظ بالثلج لاستخدامه في المشروبات. يفضل بعض السقاة استخدام قالب ثلج حرفي لعمل أكوام ثلجية بدلاً من مكعبات الثلج العادية. مهما كانت طريقة صنع الثلج التي تختارها ، فقط تأكد من أن لديك مكانًا مخصصًا يحافظ على الجليد باردًا.
9. جيجر : الوالج هو أداة قياس على شكل الساعة الرملية وهي عنصر أساسي في أي مجموعة قضبان. أحد جوانب الجيجر هو كوب قياس من أجل لقطة قياسية ، وعلى الجانب الآخر كوب قياس للحصول على لقطة مهر أصغر قليلاً.
10. عصارة : على الرغم من أن العصارات ليست ضرورة مطلقة ، إلا أنها أداة رائعة للسقاة في المنزل الذين يتطلعون إلى دمج العصائر الطازجة في مزيجهم. عصارة الحمضيات هي أداة خلط متعددة الاستخدامات لأنها تتيح لك إنشاء مزيج عصير مختلط خاص بك لإنتاج نكهة مثالية للكوكتيلات الحرفية الخاصة بك.
    
11. مصفاة جلب : المصفاة الجيدة هي إحدى الأدوات الأساسية في كل شريط منزلي. تم اختراع مصافي الجلاب لحجز الثلج المجروش في Mint Juleps ، لكنها تستخدم الآن كمصافي وظيفية لإعداد مجموعة متنوعة من الكوكتيلات. مصافي هوثورن هي نوع آخر من المصافي التي يمكن استخدامها بدلاً من مصافي الجلاب.
12. كؤوس الخلط : يمنحك زجاج الخلط المتين مكانًا مخصصًا لتقليب ودمج مكونات الكوكتيلات. تم تصميم بعض أكواب الخلط بنقوش زخرفية ويمكن أن تكون إضافة زخرفية لطيفة إلى الجزء العلوي من شريطك.
13. الخلط : الخلط هو عملية طحن وسحق المكونات لاستخدامها في كوكتيل. يجب أن يكون الطفل الجيد الحكيم قويًا ومتينًا بما يكفي ليحيا سنوات من التشويش القوي.
14. يصب : تسمح أدوات سكب الخمور للسقاة بقياس كمية السوائل بدقة دون الحاجة إلى الاعتماد على أكواب القياس. يقيد السكب الجيد تدفق الخمور ، مما يسمح للسقاة المدربين بالاعتماد على ذاكرة عضلاتهم لتحديد المدة التي يجب سكبها للحصول على لقطة قياسية أو وحدة قياس أخرى محددة
15. كاسات صغيرة : تستخدم كؤوس الحقن لقياس مكونات المشروبات المختلطة وتقديم المشروبات الروحية بشكل أنيق. يجب أن يكون شريط المنزل الجيد مجهزًا جيدًا بنظارات قوية.
16. التحريك : أدوات تقليب الكوكتيل عبارة عن أدوات تقليب طويلة تسمح للسقاة بخلط مشروب سريع التحريك دون رش المكونات على سطح البار. يمكن أيضًا استخدام ملعقة بار للتقليب إذا لم يكن لديك محرض في متناول اليد.
17. مفتاح النبيذ : مفتاح النبيذ هو أداة مفيدة للسقاة تسمح لهم بفتح زجاجات النبيذ والبيرة بسرعة. يحتوي أحد جانبي مفتاح النبيذ على مفتاح ينقلب من المقبض ، بينما يحتوي الجانب الآخر على أداة معدنية يمكن استخدامها لفك الغطاء عن زجاجة بيرة.

يتعلم أكثر

تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.