The Bloody Caesar هو لمسة لذيذة على كوكتيل Bloody Mary الكلاسيكي الذي يحتوي على نكهة أومامي. تعرف على كيفية صنع كوكتيل عصير الطماطم والبطلينوس من خلال وصفتنا البسيطة.
الأكثر شهرة لديناتعلم من الأفضل
مع أكثر من 100 فصل ، يمكنك اكتساب مهارات جديدة وإطلاق العنان لإمكانياتك. غوردون رامزيالطبخ أنا آني ليبوفيتزالتصوير آرون سوركينكتابة السيناريو آنا وينتورالإبداع والقيادة deadmau5إنتاج الموسيقى الإلكترونية بوبي براونميك أب هانز زيمرتسجيل الفيلم نيل جيمانفن القص دانيال نجريانولعبة البوكر آرون فرانكلينتكساس ستايل باربكيو ضبابية كوبلاندالباليه الفني توماس كيلرتقنيات الطبخ 1: الخضار والمعكرونة والبيضالبدءانتقل إلى القسم
- ما هو القيصر الدموي؟
- ما هي أصول كوكتيل القيصر الدموي؟
- وصفة كوكتيل القيصر الدموي
- تعرف على المزيد حول MasterClass لـ Lynnette Marrero و Ryan Chetiyawardana
ما هو القيصر الدموي؟
قيصر ، أو القيصر الدموي ، هو غوغاء كندي على الكلاسيكية كوكتيل بلودي ماري يتكون من مرق البطلينوس والفودكا وعصير الطماطم والصلصة الحارة والفجل وصلصة رسيستيرشاير ومزيج من الأعشاب والتوابل. عادة ما يتم تقديم الكوكتيل فوق الجليد في كوب زجاجي عالي الحواف مع قطعة من الليمون وساق الكرفس للتزيين. يُعد The Caesar أحد أشهر المشروبات المختلطة في كندا ، حيث يُزعم أنه اخترع في عام 1969 بواسطة النادل والتر تشيل في فندق Calgary Inn في ألبرتا.
ما هي أصول كوكتيل القيصر الدموي؟
مثل Bloody Mary ، هناك عدد من القصص الأصلية المحيطة باختراع القيصر الدموي. يعود تاريخ أقدم تسجيل لكوكتيل عصير الطماطم والبطلينوس إلى عام 1953 عندما ظهر باركيب بول باولوفسكي لأول مرة في Smirnoff Smiler في ملهى مانهاتن الليلي ، The Polonaise. كما ظهرت Smiler اندفاعة من صلصة Worcestershire. يدعي مدير المطعم والتر تشيل أنه اخترع الكوكتيل اللامع في عام 1969 في فندق Calgary Inn في ألبرتا ، كندا ، نقلاً عن السباغيتي مع البطلينوس ، طبق إيطالي شهير مصنوع من البطلينوس والطماطم ، كمصدر إلهام له للطبق. اسم قيصر هو إيماءة للزعيم الأكثر شهرة في البلاد.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana يعلمان Mixology جوردون رامزي يعلم الطبخ I Wolfgang Puck يعلم الطبخ Alice Waters تعلم فن الطبخ المنزليوصفة كوكتيل القيصر الدموي
يصنع
1وقت التحضير
10 دقائقالوقت الكلي
10 دقائقمكونات
- ملح الكرفس للحافة
- 2 أسافين ليمون
- 2 أوقية الفودكا
- 4 أونصات من عصير الطماطم المحار
- قطعتان من الصلصة الحارة ، مثل صلصة تاباسكو
- 2 شرطات صلصة رسيستيرشاير
- نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة فجل محضر (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 مطحون فلفل أسود
- 1 ساق كرفس للتزيين
- تحضير كوب الكرفس المغطى بالملح. اسكب القليل من ملح الكرفس على طبق صغير وحدد نصف لتر أو كوب من الكرفس. افرك إسفينًا من الجير على طول حافة الزجاج واقلبه على اللوحة.
- في شاكر الكوكتيل ، يُمزج الفودكا وعصير الطماطم والصلصة الحارة وصلصة ورشيسترشاير وعصير الليمون والفجل الحار والملح والفلفل الأسود. أضف الثلج لملء شاكر من الطريق.
- قم بلف الكوكتيل بدلاً من رجّه عن طريق تمرير المشروب ذهابًا وإيابًا بين هزازين ، أو شاكر ونصف لتر من الزجاج ، 3 مرات.
- يُسكب في الزجاج المُحاط ويُزين بقطعة من الجير وعود الكرفس.
تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم الأرواح ، وهز الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية .
مقالات مثيرة للاهتمام
