تعتبر الكنتالوب محصولًا دافئًا مع موسم نمو طويل ، ويزدهر بشكل أفضل في المناخات الجنوبية أو شبه الاستوائية. الشمام هي مجموعة متنوعة من الشمام ( كوكوميس ميلو ) ، ذات لون أسمر ، وجلد خارجي شبكي ، ونكهة خفيفة. تشمل أصناف البطيخ الأخرى المشابهة البطيخ المن ، والبطيخ الفارسي ، والخيار الأرمني.
الأكثر شهرة لديناتعلم من الأفضل
مع أكثر من 100 فصل ، يمكنك اكتساب مهارات جديدة وإطلاق العنان لإمكانياتك. غوردون رامزيالطبخ أنا آني ليبوفيتزالتصوير آرون سوركينكتابة السيناريو آنا وينتورالإبداع والقيادة deadmau5إنتاج الموسيقى الإلكترونية بوبي براونميك أب هانز زيمرتسجيل الفيلم نيل جيمانفن القص دانيال نجريانولعبة البوكر آرون فرانكلينتكساس ستايل باربكيو ضبابية كوبلاندالباليه الفني توماس كيلرتقنيات الطبخ 1: الخضار والمعكرونة والبيضالبدءانتقل إلى القسم
- كيفية زراعة الشمام
- 5 نصائح للعناية بالشمام
- كيفية حصاد الشمام
- يتعلم أكثر
- تعرف على المزيد حول MasterClass لرون فينلي
كيفية زراعة الشمام
يُزرع الكنتالوب من البذور ويحتاج فقط إلى الظروف المناسبة لإنتاج الفاكهة الأكثر حلاوة وبأعلى جودة. قبل زراعة الكنتالوب ، استخدم تربة طينية غنية بسماد عضوي جيد التعفن أو سماد قديم للتأكد من أن البطيخ يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية لتتغذى عليه طوال موسم نموه. تفضل الكنتالوب التربة الحمضية قليلاً إلى المحايدة ، بين 6.0 و 6.8 درجة الحموضة.
بمجرد زوال خطر الصقيع لهذا الموسم ، قم بزرع البذور في التلال التي يبلغ عمقها حوالي بوصة واحدة ، وبفارق 18 بوصة عن بعضها. التل عبارة عن كومة من التربة مرتفعة قليلاً يمكنها الاحتفاظ بالحرارة على محصولك ، مع توفير تصريف جيد أيضًا. تنتشر كروم البطيخ ، لذلك من الأفضل جعل تلالك على بعد ثلاثة أقدام على الأقل.
5 نصائح للعناية بالشمام
يجب أن تبقى الكنتالوب دافئة ورطبة ومحمية من البرد:
- الماء بشكل صحيح . تحتاج الكنتالوب إلى الكثير من الماء ، لكن ليس بما يكفي لصنع حديقة منديّة. امنح محاصيلك بوصة إلى بوصتين من الماء أسبوعيًا ، مع سقي التربة مباشرة لتجنب ترطيب الأوراق وتعزيز البياض الدقيقي. بمجرد أن تبدأ الفاكهة في النمو ، قلل من الري ، لأن الطقس الجاف هو الأفضل للبطيخ الأكثر حلاوة.
- نشارة . لن يساعد استخدام نشارة بلاستيكية سوداء في منع نمو الحشائش فحسب ، بل سيحافظ على تربتك دافئة ونظافة ثمارك أثناء نموها. تنبت الشمام بشكل أفضل في درجة حرارة التربة الدافئة التي تتراوح من 65 إلى 70 درجة فهرنهايت. يمتص البلاستيك الأسود أشعة الشمس بينما يساعد حديقتك أيضًا على الاحتفاظ بالرطوبة.
- سمد . عندما تبدأ نباتات الكنتالوب في النمو (أربع بوصات على الأقل) ، استخدم سمادًا متوازنًا.
- تحقق من وجود آفات . تعتبر الشمام عرضة للإصابة بالمن وخنافس الخيار وعث العنكبوت وبق القرع وآفات الحديقة الأخرى. يمكن أن تساعد الزراعة المصاحبة وأغطية الصف في حماية محصولك من هذه الآفات ، بالإضافة إلى تقليل فرصة تعفن الجذور وذبول الكروم.
- ممارسة الزراعة المصاحبة . إن زراعة الكنتالوب بالقرب من أفراد عائلة الكرنب مثل القرنبيط والبروكلي واللفت كلها تجعلها رفيقة جيدة لهذه البطيخ ، وكذلك البصل والثوم المعمر والثوم. يمكنك أيضًا زراعة البطيخ بالقرب من السبانخ والبامية وعباد الشمس ، والتي يُعرف عنها أيضًا أنها تصنع نباتات مصاحبة صلبة - ولكن احتفظ بمحصول البطيخ بعيدًا عن البطاطس. نظرًا لأن الكنتالوب ينتج أزهارًا من الذكور والإناث أثناء نموهم ، فإن الزراعة بالمحاصيل التي يمكن أن تساعد في جلب النحل للتلقيح ستكون مفيدة أيضًا لنموها.
كيفية حصاد الشمام
يستغرق الشمام حوالي 90 يومًا من البذور إلى النضج الكامل. تشير القشور ذات اللون البني أو الأصفر إلى النضج. يجب أن تكتشف رائحة شمام خفيفة. عندما يصبح البطيخ الناضج جاهزًا للحصاد ، يتشقق الجذع المتصل ، مما يسهل قطف الثمرة. تأكد من جفاف كروم الشمام وعدم إتلافها أثناء الحصاد.
الشمام الذي سقط بالفعل من الكرمة هو شمام مفرط النضج ويجب استخدامه كسماد.
يتعلم أكثر
ازرع طعامك مع رون فينلي ، الموصوف ذاتيًا 'العصابات البستاني' احصل على عضوية MasterClass السنوية وتعلم كيفية زراعة الأعشاب والخضروات الطازجة ، والحفاظ على نباتات منزلك على قيد الحياة ، واستخدام السماد العضوي لجعل مجتمعك - والعالم - مكانًا أفضل.
