رئيسي طعام كيف تصنع كوكتيل توم وجيري

كيف تصنع كوكتيل توم وجيري

توابل الخبز ، المخفوقة في سحب من بياض البيض ، تلتقي بالروم الداكن والبراندي في هذا الحليب الدافئ الرغوي الرغوي الذي يشبه مشروب عطلة شتوي محبوب آخر: شراب البيض.

انتقل إلى القسم


Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology

يعلمك السقاة من الطراز العالمي Lynnette و Ryan (المعروف أيضًا باسم Mr Lyan) كيفية صنع الكوكتيلات المثالية في المنزل لأي حالة مزاجية أو مناسبة.



يتعلم أكثر

ما هو كوكتيل توم وجيري؟

توم وجيري كوكتيل دافئ ، حار ، يحتوي على شراب الروم. يتكون كوكتيل توم وجيري من خليط مصنوع من بياض البيض المخفوق بشدة ، مع صفار البيض والزبدة والسكر وجوزة الطيب والقرنفل والفانيليا والقرفة مطوية مرة أخرى. يضاف هذا الخليط إلى كوب ثم الروم ، كونياك ، و يتم دمج الحليب الدافئ في الأعلى.

ما هو تاريخ كوكتيل توم وجيري؟

كان كوكتيل توم وجيري في الأصل حيلة دعائية ابتكرها الصحفي البريطاني ، بيرس إيغان ، ليتزامن مع إصدار كتابه عام 1821 ، الحياة في لندن ، أو مشاهد النهار والليل لجيري هوثورن إسق. وصديقه الأنيق كورنثيان توم ، إلى جانب المسرح المسرحي الذي أعقب ذلك العام نفسه ، توم وجيري ، أو الحياة في لندن . حقق المشروب نجاحًا كبيرًا ، وسرعان ما أصبح تقليد عيد الميلاد في الولايات المتحدة (بشكل أساسي الغرب الأوسط) في حد ذاته.

وصفة كوكتيل توم وجيري

0 التقييمات| قيم الآن
يصنع
12 كوكتيل
وقت التحضير
5 دقائق
الوقت الكلي
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة

مكونات

من أجل توم وجيري الخليط :



  • 6 بيضات ، مقسمة إلى بياض بيض وصفار بيض
  • ½ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ، في درجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للشراب :

  • 1 ملعقة كبيرة من الخليط
  • 1 أوقية رم غامق
  • 1 أوقية كونياك أو براندي
  • الحليب الساخن (الماء الساخن سيعمل أيضًا)
  1. في وعاء الخلاط ، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار حتى تتشكل قمم صلبة.
  2. في وعاء كبير منفصل ، اخفقي صفار البيض والزبدة حتى تمتزج جيدًا.
  3. باستخدام ملعقة ، اطوي خليط صفار البيض في بياض البيض ، مع الحرص على عدم إخراج معظم الهواء. أضيفي التوابل وقلّبيها برفق حتى تمتزج. قم بتغطيته وتخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
  4. لتجميع المشروبات ، ضع ملاعق كبيرة ممتلئة (فكر في ملعقة كبيرة) من الخليط المتبل في كل كوب أو كوب ، متبوعًا بالرم والكونياك. ضعي فوقها الحليب الساخن (أو الماء المغلي) ، واخفقي برفق أثناء السكب ، حتى يصبح المشروب رغويًا ومختلطًا جيدًا. تُزين بجوزة الطيب المبشورة حديثًا.

تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.