وصفة صلصة ياكيسوبا منزلية بسيطة

صلصة ياكيسوبا هو بهار شهير لأطعمة الشوارع اليابانية وأطباق القلي السريع.

ما هو محتوى الكحول في 80 فودكا برهان

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• ما هي صلصة ياكيسوبا؟
• ما هو ياكيسوبا؟
• وصفة صلصة ياكيسوبا محلية الصنع
• تعرف على المزيد حول MasterClass لنيكي ناكاياما

ما هي صلصة ياكيسوبا؟

ياكيسوبا الصلصة هي عنصر أساسي في العديد من الوصفات اليابانية ، وهي ياكيسوبا ، مقلية الشعرية. عادة ما يكون التوابل المنعشة عبارة عن خليط من صلصة ورشيسترشاير وصلصة المحار وصلصة الهويسين وصلصة الصويا والصلصة الحارة والميرين والكاتشب. بينما يمكنك شراء معبأة ياكيسوبا الصلصة في متاجر البقالة الآسيوية المجهزة جيدًا ، من السهل صنعها في المنزل. يمكنك أيضًا استبداله بأي مجموعة من التوابل الشبيهة بصلصة Worcestershire التي تُباع في اليابان ، مثل أوكونومياكي صلصة أو تونكاتسو صلصة .

ما هو ياكيسوبا؟

ياكيسوبا ، وهو ما يعني 'المعكرونة المقلية' ، هو طبق من المعكرونة اليابانية المقلية. ياكيسوبا يصنع تقليديا من القمح ياكيسوبا المعكرونة المعروفة باسم تشوكاسوبا أو تشوكامين مخلوط مع لحم الخنزير والخضار. تعني كلمة Chuka المعكرونة باللغة الصينية ، مما يعكس أصول هذا الطبق ؛ أتت كل من نودلز القمح (بما في ذلك نودلز الرامن) وتقنية القلي السريع إلى اليابان عن طريق الصين. ياكيسوبا هو في الأساس نسخة يابانية من الطبق الصيني تشاو مين. أحد الاختلافات الشائعة هو مقلاة ياكيسوبا ، كعكة هوت دوج مليئة بالبقايا ياكيسوبا .

خدع سحرية مع بطاقات للمبتدئين

وصفة صلصة ياكيسوبا محلية الصنع

0 التقييمات| قيم الآن

يخدم

وقت التحضير

الوقت الكلي

مكونات

• 1½ ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ، ويفضل أن تكون يابانية
• 1 ملعقة صغيرة صلصة المحار
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة ميرين
• 1 ملعقة صغيرة كاتشب
• ملعقة صغيرة سريراتشا أو أي صلصة حارة أخرى

1. في وعاء صغير ، اخفقي صلصة ورشيسترشاير وصلصة المحار وصلصة الصويا والميرين والكاتشب والصلصة الحارة.

كن طاهيا أفضل مع عضوية MasterClass السنوية . احصل على حق الوصول إلى دروس الفيديو الحصرية التي يدرسها أساتذة الطهي ، بما في ذلك نيكي ناكاياما ، وغابرييلا كامارا ، والشيف توماس كيلر ، ويوتام أوتولينغي ، ودومينيك أنسيل ، وغوردون رامزي ، وأليس ووترز ، وأكثر من ذلك.