نباتات الخيار ( نبات الخيار ) سهلة النمو ، مما يجعلها رائعة للبستانيين المبتدئين. جرب الزراعة المصاحبة للمساعدة في زيادة كفاءة وصحة محصول الخيار في حديقتك.
الأكثر شهرة لديناتعلم من الأفضل
مع أكثر من 100 فصل ، يمكنك اكتساب مهارات جديدة وإطلاق العنان لإمكانياتك. غوردون رامزيالطبخ أنا آني ليبوفيتزالتصوير آرون سوركينكتابة السيناريو آنا وينتورالإبداع والقيادة deadmau5إنتاج الموسيقى الإلكترونية بوبي براونميك أب هانز زيمرتسجيل الفيلم نيل جيمانفن القص دانيال نجريانولعبة البوكر آرون فرانكلينتكساس ستايل باربكيو ضبابية كوبلاندالباليه الفني توماس كيلرتقنيات الطبخ 1: الخضار والمعكرونة والبيضالبدءانتقل إلى القسم
- ما هي الزراعة المصاحبة؟
- ما هي فوائد الزراعة المصاحبة؟
- 7 نباتات مصاحبة لتنمو جنبًا إلى جنب مع الخيار
- النباتات لتجنب النمو مع الخيار
- تعرف على المزيد حول البستنة
جوردون رامزي يعلم الطبخ أنا جوردون رامزي يعلم الطبخ أنا
ارتقِ بالطبخ إلى المستوى التالي في أول دروس رئيسية لجوردون حول الأساليب والمكونات والوصفات الأساسية.
يتعلم أكثر
ما هي الزراعة المصاحبة؟
الزراعة المصاحبة هي طريقة البستنة التي تم اختبارها عبر الزمن والتي تثري وتحمي المحاصيل المعرضة للخطر. يقوم المزارعون والبستانيون بزراعة محاصيل معينة بالقرب من بعضهم البعض لردع الآفات وجذب الحشرات المفيدة وتحفيز النمو.
ما هي فوائد الزراعة المصاحبة؟
ستساعد النباتات المصاحبة إما على نمو محصول معين أو ستنمو بشكل أفضل بجانب محصول معين ، ويمكنها القيام بالعديد من الوظائف الداعمة في الحديقة:
كيفية اصبع الفتاة جيدا
- صد الآفات الحشرية . ديدان الملفوف ، وخنافس الفاصوليا المكسيكية ، وذباب الجزر ، وبق الاسكواش ، وعثة الملفوف - كل أنواع الآفات يمكن أن تصيب حدائق الخضروات. العديد من النباتات المصاحبة (مثل أزهار القطيفة ، النعناع البري ، الثوم المعمر ، والحبمل) تطرد آفات معينة ويجب زراعتها بالقرب من محاصيل معينة للتعامل مع مكافحة الآفات بشكل طبيعي. النباتات المرافقة الأخرى (مثل الآذريون والكاستوريوم) تجذب بعض الآفات ويمكن زراعتها على مسافة قصيرة من حديقتك لجذب تلك الآفات بعيدًا عن الخضروات.
- جذب الحشرات النافعة . يمكن أن تستخدم الملقحات مثل النحل والخنافس القليل من التشجيع لزيارة حدائق الخضروات وتلقيح المحاصيل. غالبًا ما يزرع البستانيون نباتات جذابة (مثل أزهار لسان الثور) لتشجيع الملقحات على الزيارة.
- تحسين مغذيات التربة . عندما تنمو المحاصيل ، فإنها تمتص العناصر الغذائية القيمة من التربة - مما يترك البستاني يقوم بالكثير من العمل في نهاية الموسم لتجديد مغذيات التربة. ومع ذلك ، هناك العديد من النباتات المصاحبة (مثل الفاصوليا والفول) التي تضيف مغذيات مثل النيتروجين مرة أخرى إلى التربة ، مما يساعد في الحفاظ على صحة النباتات الأخرى.
- شجع على النمو الأسرع والذوق الأفضل . العديد من النباتات المصاحبة (مثل البردقوش والبابونج والمالحة الصيفية) تطلق مواد كيميائية معينة تشجع على النمو بشكل أسرع أو طعم أفضل في النباتات من حولها.
- توفير غطاء أرضي . تعمل النباتات التي تنتشر منخفضة عبر الأرض (مثل الأوريجانو) بمثابة غطاء فوق التربة ، وتحميها من أشعة الشمس وتبقيها أكثر برودة للنباتات التي تستفيد من درجات الحرارة المنخفضة.
- وفر الظل اللازم . يمكن للنباتات التي تنمو طويلة القامة والأوراق (مثل الكوسة والهليون) أن توفر ظلًا ترحيبيًا للنباتات الحساسة للشمس (مثل الخس والملفوف) تحتها.
- بمثابة علامات . عند زراعة نباتات بطيئة النمو ، قد يكون من الصعب معرفة مكان الصفوف أثناء انتظار تنبت البذور. غالبًا ما يستخدم البستانيون نباتات سريعة النمو (مثل الفجل) يتخللها المزارعون البطيئون في صفوفهم لتحديد مكان المزارعين البطيئين.
7 نباتات مصاحبة لتنمو جنبًا إلى جنب مع الخيار
إليك دليل الزراعة المصاحب السريع لمساعدتك في تحديد ما تريد ازرع بجانب الخيار - من الخضار إلى الأعشاب إلى الزهور:
- حبوب ذرة . يمكنك استخدام سيقان الذرة كتعريشات طبيعية لخيار الكروم ، وهي طريقة رائعة لتوفير المساحة وزيادة كفاءة الحديقة. فقط تأكد من أنك تستخدم نوعًا من الخيار يبقى صغيرًا وخفيفًا ، مثل تخليل الخيار - وإلا فلن تتمكن سيقان الذرة من دعمها. في مقابل الدعم ، ستكون كروم الخيار بمثابة نشارة طبيعية تحت سيقان الذرة ، مما يحافظ على الرطوبة ويمنع الأعشاب الضارة.
- الشبت . الشبت هو عشب عطري شائع يمكن زراعته في حديقة المنزل لأنه يجذب الحشرات المفيدة مثل الملقحات والدبابير الطفيلية ، مما سيساعد في تلقيح الخيار الخاص بك والحفاظ على مستويات الآفات الأخرى في الحديقة منخفضة. يعتقد العديد من البستانيين أن الشبت يحسن نكهة الخيار الناضج أيضًا. كن حذرًا مع الأعشاب العطرية الأخرى - للأعشاب الأخرى مثل المريمية والنعناع رائحة ونكهة قوية جدًا وقد تؤثر على نكهة الخيار.
- خضروات . من البازلاء السكرية إلى الفاصوليا الخضراء ، تعد البقوليات خيارًا رائعًا للنمو مع الخيار لأنها توفر النيتروجين الذي تشتد الحاجة إليه في التربة.
- القطيفة . القطيفة هي واحدة من النباتات المصاحبة الأكثر شعبية لأنها تصد مجموعة واسعة من الآفات ، بما في ذلك حشرات المن ، وهي آفة شائعة على أوراق الخيار.
- Nasturtiums . Nasturtiums هي زهور جميلة تجذب المن. في حين أن هذا قد يبدو غير بديهي ، فإن العديد من البستانيين يزرعون نباتات الكبوسين على مسافة قصيرة من حديقة الخضروات الخاصة بهم لجذب حشرات المن بعيدًا عن محاصيلهم.
- خضروات جذرية . ترسل نباتات الخيار إلى أسفل جذعًا رئيسيًا كبيرًا ، بينما تظل بقية جذورها رفيعة وضحلة ، وتمتد فقط من ستة إلى اثني عشر بوصة في أي اتجاه. هذا يعني أن الخيار لن يتداخل مع زراعة الخضروات الجذرية مثل الجزر والجزر الأبيض والفجل واللفت إذا قمت بزراعتها في مكان قريب لأن الخضروات الجذرية تنمو أساسًا تحت التربة وستستفيد من المساحة التي لا يحتاجها الخيار. قد يردع الفجل أيضًا خنافس الخيار - وهو أسوأ عدو لرقعة الخيار.
- عباد الشمس . على غرار سيقان الذرة ، يمكنك استخدام سيقان عباد الشمس كتعريشات طبيعية لخيار الكروم ، وهي طريقة رائعة لتوفير المساحة وزيادة كفاءة الحديقة. فقط تأكد من أنك تستخدم نوعًا من الخيار يبقى صغيرًا وخفيفًا ، مثل تخليل الخيار - وإلا فلن تتمكن زهور عباد الشمس من دعمها.
فئة رئيسية
اقترح لك
دروس عبر الإنترنت تدرس من قبل أعظم العقول في العالم. توسيع معرفتك في هذه الفئات.
كيفية تحديد علامتك الصاعدةغوردون رامزي
يعلم الطبخ أنا
تعرف على المزيد د. جين جوداليعلم الحفظ
اعرف المزيد Wolfgang Puck
يعلم الطبخ
لماذا يخلق المؤلفون التوتر في القصةتعرف على المزيد أليس ووترز
يعلم فن الطبخ المنزلي
يتعلم أكثرالنباتات لتجنب النمو مع الخيار
فكر مثل المحترفين
ارتقِ بالطبخ إلى المستوى التالي في أول دروس رئيسية لجوردون حول الأساليب والمكونات والوصفات الأساسية.
مشاهدة ملف Classمثلما توجد نباتات مصاحبة جيدة للنمو بجانب الخيار ، هناك أيضًا نباتات تمنع نباتاتك من النمو بشكل صحيح. لا ينمو الخيار جيدًا بالقرب من:
- براسيكا . النباتات في عائلة البراسيكا (مثل كرنب بروكسل ، الملفوف ، القرنبيط ، الكرنب ، الكرنب) لها علاقة مختلطة مع الخيار. في حين يعتقد العديد من البستانيين أن البراسيكا ستحسن نمو نباتات الخيار ، فإن البراسيكا عمومًا نباتات متعطشة جدًا للماء ، وإذا زرعت بالقرب من الخيار ، فإنها تتنافس على الماء في التربة وقد تمنع نموها في النهاية.
- البطيخ . نباتات الخيار والبطيخ كلاهما من منتجات الكروم التي تنتشر عبر الأرض ، وكلاهما يعاني من العديد من نفس الآفات. يمكن أن يؤدي زرع الخيار والبطيخ بجانب بعضهما البعض إلى جذب الآفات بأعداد أكبر.
- بطاطا . البطاطس عبارة عن مغذيات ثقيلة تستهلك الكثير من الماء ، لذلك إذا زرعت بجوار الخيار ، فسوف تتنافس بشراسة على نفس العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، قد يزيد الخيار من فرص إصابة البطاطس بمرض اللفحة. إذا كنت تريد زراعة الخيار والبطاطس معًا في حديقتك ، فقم بزرعهما بعيدًا عن بعضهما البعض. (يمكن للأعضاء الآخرين في عائلة الباذنجان ، مثل نباتات الطماطم والباذنجان ، زراعة الخيار).
- حكيم . بصرف النظر عن الشبت ، تتداخل العديد من الأعشاب العطرية مع نباتات الخيار في الحديقة - وربما يكون نبات المريمية هو الأسوأ. نظرًا لأن الخيار له نكهة لذيذة (95 في المائة من الماء ، بعد كل شيء) ، فإن الأعشاب العطرية القوية للغاية مثل المريمية والنعناع والزوفا ، عند زراعتها بالقرب من الخيار ، قد تؤثر على نكهة الخيار الخاص بك.
- الشمرة . الشمر هو محصول حديقة لا يلعب بشكل جيد مع معظم نباتات الحدائق النباتية الأخرى ، لذلك لا ينصح به لمعظم البستانيين في المنزل. في حين أنه يمكن أن يجتذب الحشرات النافعة ، إلا أنه يمكن أن يعمل في الواقع كمثبط لنمو معظم النباتات الأخرى - تقزمها أو حتى قتلها تمامًا.
تعرف على المزيد حول البستنة
استفد من حديقة منزلك بشكل جيد مع عضوية MasterClass السنوية. تعلم كيفية الطهي باستخدام الخضروات المزروعة محليًا مع الوصفات التي يدرسها خبراء الطهي ، بما في ذلك أليس ووترز وماسيمو بوتورا والشيف توماس كيلر والمزيد.
