رئيسي طعام كيفية تزيين كوكتيل: 11 كوكتيل مقبلات الأفكار

كيفية تزيين كوكتيل: 11 كوكتيل مقبلات الأفكار

برجك ليوم غد

تعمل زينة الكوكتيل إما على تكملة أو تباين نكهات المشروبات وتضيف عنصرًا مرئيًا مبهرًا إلى الكوكتيل.



الأكثر شهرة لدينا

تعلم من الأفضل

مع أكثر من 100 فصل ، يمكنك اكتساب مهارات جديدة وإطلاق العنان لإمكانياتك. غوردون رامزيالطبخ أنا آني ليبوفيتزالتصوير آرون سوركينكتابة السيناريو آنا وينتورالإبداع والقيادة deadmau5إنتاج الموسيقى الإلكترونية بوبي براونميك أب هانز زيمرتسجيل الفيلم نيل جيمانفن القص دانيال نجريانولعبة البوكر آرون فرانكلينتكساس ستايل باربكيو ضبابية كوبلاندالباليه الفني توماس كيلرتقنيات الطبخ 1: الخضار والمعكرونة والبيضالبدء

انتقل إلى القسم


11 كوكتيل مقبلات الأفكار

فيما يلي بعض الأفكار لتزيين الكوكتيل لإضفاء الحيوية على الكوكتيل المفضل لديك أو استكمال صنع كوكتيل خاص بك:



  1. التوت توت العليق والتوت الأسود والعنب البري يمكن أن تضيف نكهة فاكهة إضافية إلى مشروبك. كل ما عليك القيام به لهذا التزيين هو تمرير سيخ كوكتيل من خلال التوت ووضع السيخ فوق الزجاج.
  2. كرفس : يمكن استخدام عود الكرفس لإضافة عنصر منعش إلى الكوكتيل ، مثل مريم الدامية .
  3. الحمضيات: هناك مجموعة متنوعة من زينة الحمضيات التي يمكن إضافتها إلى الكوكتيلات ، من التقلبات الأساسية إلى الأوتاد إلى العجلات.
  4. كوكتيل بصل : لا يظهر البصل اللؤلؤي المخلل في كثير من الأحيان في العديد من الكوكتيلات ولكنه الزينة المميزة لكوكتيل جيبسون ، وهو نوع مختلف عن مارتيني.
  5. Maraschino الكرز : كرز ماراشينو محفوظ ، كرز محلى يستخدم بشكل متكرر في كل من وصفات الكوكتيل الكحولية وغير الكحولية. تشمل الكوكتيلات المزينة بكرز الماراشينو مانهاتن ويسكي حامض ، فودكا كولينز ، وأحيانًا من الطراز القديم .
  6. مثل : يضيف النعناع نكهة عطرية إلى الكوكتيلات وهو المكون الرئيسي في كل من Mojito و Mint Julep. غالبًا ما يضرب السقاة أغصان النعناع بأيديهم لتحرير زيوت النعناع قبل إضافته إلى كوكتيل.
  7. زيتون : الزيتون الأخضر هو الزينة المفضلة في أ كلاسيك جين مارتيني وغالبًا ما تأتي محشوة بمكونات إضافية مثل الفلفل البيمنتو أو الجبن الأزرق.
  8. أناناس : قطعة من الأناناس طريقة رائعة لإضافة نكهة استوائية إلى مشروب مختلط وغالبًا ما تستخدم لتزيين مشروبات تيكي ، مثل Piña Colada وماي تاي .
  9. سكر : تحلية حافة الزجاج طريقة سهلة لإضافة زينة حلوة إلى الكوكتيلات الخاصة بك. افركي قطعة من الحمضيات حول حافة الكوب لعمل عصا السكر ، ولإضافة نكهة حمضية إضافية إلى المشروب. يمكنك أيضًا شطف كوب بالملح بدلًا من السكر بنفس الطريقة.
  10. كريمة مخفوقة : الكريمة الحلوة المخفوقة هي الطريقة المثالية لتزيين العديد من الكوكتيلات التي تحتوي على المسكرات أو الكوكتيلات الحلوة أو المشروبات المجمدة.
  11. مقبلات غير صالحة للأكل : ليس كل عناصر التزيين معدة للأكل. تعتبر مظلات الكوكتيل ، والقش ، والمشرّعات ، والعصي القابلة للأكل أمثلة على الزينة غير الصالحة للأكل التي تُستخدم فقط لأغراض الزينة.

3 طرق لتحضير مقبلات الحمضيات

تشكل ثمار الحمضيات - الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت - أكثر فئات زينة الكوكتيل شيوعًا. هناك ثلاث طرق مختلفة يمكن من خلالها تحضير زينة الفاكهة الحمضية:

  1. إلتواء : أساسي تطور الحمضيات هو مجرد قطعة لولبية من قشر الحمضيات . يتم إجراء لف الحمضيات الأساسي باستخدام مقشرة الخضار أو سكين التقشير لقطع شريحة بيضاوية الشكل من قشر الحمضيات ، والتي يتم عصرها بعد ذلك للتخلص من الزيوت وتجعيد القشرة. على الرغم من سهولة صنعه ، إلا أن التزيين باللمسة الأساسية يضفي جاذبية بصرية عالية على الكوكتيل ، وتضيف زيوت الحمضيات من القشرة رائحة حية ونكهة إضافية إلى مشروبك.
  2. وتد الوتد هو مقطع مثلثي مقطوع من ثمار الحمضيات ، غالبًا إما ليمون أو ليمون حامض ، إما يرتكز على حافة الزجاج أو يتم عصره ووضعه في الكوكتيل. عندما يتم عصر قطعة صغيرة في مشروب ، يضيف العصير حموضة لموازنة نكهة الكوكتيل.
  3. عجلة : العجلة عبارة عن شريحة مستديرة من الحمضيات توضع على حافة كأس كوكتيل للزينة فقط وعادة ما يتم التخلص منها قبل تناول المشروب.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana يعلمان Mixology جوردون رامزي يعلم الطبخ I Wolfgang Puck يعلم الطبخ Alice Waters تعلم فن الطبخ المنزلي

يتعلم أكثر

تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.


حاسبة السعرات الحرارية