بالنسبة لصانعي المنزل الذين لديهم مساحة كافية ، يمكن أن تكون تنمية القفزات الخاصة بك جزءًا مجزيًا بشكل لا يصدق من تجربة التخمير في المنزل.
انتقل إلى القسم
- ما هي القفزات؟
- كيفية زرع القفزات
- كيفية رعاية القفزات
- يتعلم أكثر
- تعرف على المزيد حول MasterClass لرون فينلي
رون فينلي يعلم البستنة رون فينلي يعلم البستنة
يوضح لك الناشط المجتمعي والبستاني العصامي رون فينلي كيفية الزراعة في أي مكان ، ورعاية نباتاتك ، وزراعة طعامك.
هل 1 باينت يساوي 2 كوبيتعلم أكثر
ما هي القفزات؟
مخاريط القفزة اللينة الخضراء هي أزهار نبات القفزة ( حمال الذئبة ) ، وهو نبات معمر يزرع منذ القرن التاسع. أحماض ألفا الموجودة في القفزات هي العامل المر الأساسي في البيرة ؛ يُعلم مركب في الأقماع يسمى اللوبولين العطريات ونكهات النكهة في الشراب النهائي ، مثل الصنوبر أو الحمضيات أو الموز. يعمل الزيت المستخرج من غدد اللوبولين أيضًا على منع نمو البكتيريا ، مما يسمح للخميرة بالازدهار.
هناك المئات من أصناف القفزات المفضلة لدى صانعي البيرة اليوم ، ولكن لا تزال الأنواع الطازجة والصنوبرية و Cascade و Chinook و Willamette من بين أكثر الأنواع المزروعة شيوعًا في الولايات المتحدة.
كيفية زرع القفزات
تزدهر نباتات القفزات في مناطق مقاومة وزارة الزراعة الأمريكية 3 وما فوق. يمتد موسم نمو نباتات القفزات من أوائل الربيع إلى أواخر الصيف ، عندما تتم إزالة المخاريط الناضجة من سيقانها - المعروفة باسم النباتات - وتجفف للاستخدام. (يمكن للمزارعين المنزليين القيام بذلك باستخدام مجفف الطعام ، أو عن طريق وضع نباتات القفزات على حاجز النافذة تحت أشعة الشمس الكاملة.)
كيفية إنهاء الحواف الخشبية الحية
- اختر الموقع . تتطلب القفزات أشعة الشمس المباشرة والتربة الطينية والكثير من الماء. حدد مكانًا في حديقتك به تصريف جيد وشمس كاملة وتربة طينية.
- تحضير الموقع . تعتبر القفزات مغذيات ثقيلة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالنيتروجين. اعتمادًا على محتويات التربة الخاصة بك ، قد تحتاج إلى تعديلها باستخدام سماد غني بالنيتروجين أو مادة عضوية مثل السماد أو السماد قبل الزراعة ، ومرة أخرى في أواخر الربيع لمنح النباتات دفعة.
- أنشئ تعريشة . تعتبر نباتات القفزات متسلقة قوية ، لذا فإنها ستحتاج إلى نظام دعم: تقليديًا ، يتم ذلك باستخدام أطوال من خيوط قوية مثبتة على تعريشة قوية فوق الرأس. تتسلق محلاق جديدة تسمى أحواض القفزات هذه المسارات الرأسية ، وتزدهر في أعمدة تسمى معًا إما حديقة القفز أو ساحة القفز. نعلق الحبال على خيوطهم عندما يصلون إلى بوصة عالية.
- مصنع . جذور نبات القفزة (قطع خشبية من الجذر) في أوائل الربيع. ضعها في ثقوب بعمق 4-5 بوصات ، مع وضع أي براعم بزاوية نحو سطح التربة. اسقِ الماء بعمق لتأسيس النبات ، وفوقه بالتربة الرخوة.
كيفية رعاية القفزات
في السنة الأولى ، سيكون نمو نبات القفزة بطيئًا إلى حد كبير نظرًا لأن نظام الجذر يثبت نفسه ، ولكن قد تظل قادرًا على حصاد بعض الأقماع. توقع زيادة المحاصيل في سنوات متتالية ، بإنتاج كامل حوالي العام الثالث.
- ماء . القفزات تتطلب سقيًا ثابتًا لتزدهر. لضمان التدفق المتساوي للمياه وتقليل فرص إتلاف نوبات الجفاف ، ضع في اعتبارك استخدام نظام الري بالتنقيط ، أو خرطوم معتاد على الثمالة ، لتوصيل ما لا يقل عن بوصة ونصف من الماء أسبوعيًا إلى نبات القفزات.
- نشارة . في وقت مبكر من الموسم ، يمكن استخدام الغطاء الواقي كحماية ضد الصقيع الأخير غير المتوقع. خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، يمكن أن يساعد التغطية في تنظيم درجة حرارة التربة والمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة.
- مكافحة الآفات والأمراض . يمكن أن تكون القفزات هدفًا لحشرات المن وعث العنكبوت ، ويمكن أن تشكل هذه الآفات تحديًا للسيطرة عليها. اعتمادًا على حجم الإصابة ، قد يكون من الضروري رش صابون مبيد الحشرات ، ولكن عادةً ما يمكن أن يؤدي انفجار قوي من الماء إلى درء الآفات أثناء نمو النباتات. يمكن أن يساعد ضمان دوران الهواء الجيد بين الصفوف في منع الأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي والعفن الناعم. الري في وقت مبكر من اليوم يمنح الأوراق وقتًا حتى تجف قبل تشكل العفن الفطري.
فئة رئيسية
اقترح لك
دروس عبر الإنترنت تدرس من قبل أعظم العقول في العالم. توسيع معرفتك في هذه الفئات.
رون فينلييعلم البستنة
تعرف على المزيد Gordon Ramsay
يعلم الطبخ أنا
كيف تنشر مقالتكتعرف على المزيد د. جين جودال
يعلم الحفظ
اعرف المزيد Wolfgang Puckيعلم الطبخ
يتعلم أكثريتعلم أكثر
ازرع طعامك مع رون فينلي ، الموصوف ذاتيًا 'العصابات البستاني' احصل على عضوية MasterClass السنوية وتعلم كيفية زراعة الأعشاب والخضروات الطازجة ، والحفاظ على نباتات منزلك على قيد الحياة ، واستخدام السماد العضوي لجعل مجتمعك - والعالم - مكانًا أفضل.
