كيفية صنع سمك القد المخبوز: وصفة سمك القد المخبوزة سريعة وسهلة

إذا كنت تبحث عن عشاء سريع ومرتفع طوال الأسبوع ، فلا تنظر إلى أبعد من سمك القد المخبوز. وصفة السمك المتواضعة هذه إضافة صحية ومتعددة الاستخدامات ولذيذة إلى ذخيرة أي طباخ منزلي.

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• ماذا تقدم مع خبز القد
• وصفة سمك القد المخبوز

ماذا تقدم مع خبز القد

كسمكة زبدانية بيضاء خفيفة ، يعتبر سمك القد المخبوز مكونًا مرنًا يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من التزيين. ضعها في سندويشات التاكو مع جميع المثبتات على الجانب ، أو شويها بمفردها وقم بإقرانها مع العناصر الأخرى في خزانة المؤن الخاصة بك أو هش.

• خضروات محمصة : الخضار المحمصة تجعل الاقتران رائعًا مع سمك القد المخبوز. اختر الخضار على أساس ما هو في الموسم: الهليون الأخضر اللذيذ ، والسلالم ، والبطاطس الجديدة ، والفطر اللحمي يأتي الربيع والصيف ، أو الخضار الجذرية والبراسيكا مثل الجزر والبنجر الصغير والشمر والجزر الأبيض والقرنبيط في الخريف والشتاء. يمكنك تحميص الخضار بشكل منفصل ، أو وضعها في نفس المقلاة مثل سمك القد المخبوز لتسهيل عملية التنظيف.
• كل الحبوب : الحبة الكاملة مثل farro تضيف بعدًا ترابيًا جوزيبيًا إلى اللوحة ، بالإضافة إلى نقطة مقابلة تركيبية ممتعة لسمك القد الطري المتفتت. قم بتزيينها ببذور الرمان الطازجة أو الصنوبر المحمص لإضافة قوام مقرمش إلى وجبتك.
• الصفصاف : مشرق ، صلصة خضراء منعشة ، صلصة الفلفل الأحمر المحمص ، أو قطعة زيتون فضفاضة مع البصل الأحمر ، الكبر ، البقدونس الطازج ، وعصير الليمون تضيف بعدًا وعمقًا إلى شرائح سمك القد المخبوزة.
• الخضر : اجعل الأشياء خفيفة مع سلطة خضراء بسيطة ترتدي نبيذ أحمر أو صلصة شامبانيا. أضف أعشابًا مثل الشبت أو البقدونس أو الطرخون للحصول على نكهة عطرية ، أو ارمِ مجموعة متنوعة من الأوراق المرّة مثل الراديكيو أو الفريزيه أو الخردل الأخضر لمزيج ميسكلون.

وصفة سمك القد المخبوز

0 التقييمات| قيم الآن

يخدم

وقت التحضير

الوقت الكلي

وقت الطبخ

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
• 2-3 ملاعق زيت زيتون
• 2 فص ثوم ، مبشور أو مفروم ناعماً
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق كاري
• 2 فيليه سمك القد
• ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
• 1 ليمون للتقديم

1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير أو كوب قياس ، اخلطي الزبدة المذابة وزيت الزيتون والثوم والبابريكا ومسحوق الكاري واخفقي المزيج جيدًا.
2. ضعي السمك في طبق للخبز أو على صفيحة خبز مطوية وتبلي كلا الجانبين بالملح والفلفل. رشي عليها زيت الزيتون وخليط الزبدة.
3. اخبز سمك القد حتى يصبح طريًا ويبدأ في التفتت ، حوالي 20-25 دقيقة. تقدم مع شرائح الليمون.

كن طاهيا أفضل مع عضوية MasterClass السنوية. احصل على حق الوصول إلى دروس الفيديو الحصرية التي يدرسها أساتذة الطهي ، بما في ذلك غابرييلا كامارا ، والشيف توماس كيلر ، وماسيمو بوتورا ، ودومينيك أنسل ، وجوردون رامزي ، وأليس ووترز ، والمزيد.