كيفية صنع وجبة الإفطار بوريتو محلية الصنع

يصنع

وقت التحضير

الوقت الكلي

وقت الطبخ

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 شرائط من لحم الخنزير المقدد
• كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات أو مبشورة
• ملح للتذوق)
• فلفل أسود (حسب الرغبة)
• ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)
• 2 بيض كبير
• 1 تورتيلا طحين كبير
• 1 أونصة بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 2 أونصة جبن مبشور (شيدر ​​، جودة ، بيبر جاك)
• الصلصة الحارة (اختياري)
• كاتشب (اختياري)

1. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في المقلاة. اقلب لحم الخنزير المقدد حسب الحاجة ، واطبخه حتى يصبح مقرمشًا. أخرجي لحم الخنزير المقدد بحذر من المقلاة واتركيه جانبًا. لا تتخلص من شحم الخنزير المقدد. إذا كنت تحضر بوريتو إفطار نباتي ، اطبخ البطاطس في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لهذه الخطوة.
2. نضيف البطاطس المفرومة إلى المقلاة الساخنة ، ثم نتبّلها بالملح والفلفل. اطهي البطاطس في دهن لحم الخنزير المقدد ، واقلبها من حين لآخر حتى يصبح كل جانب مقرمشًا. أضف البابريكا أو الفلفل الحار للحصول على ركلة حارة.
3. أضف الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون إلى مقلاة منفصلة. ضعي البيض على نار متوسطة ، ثم أضيفي البيض إلى المقلاة واخلطيه قليلاً لمدة دقيقتين.
4. أثناء طهي البيض ، استخدم شواية أو موقد غاز على نار خفيفة لتسخين التورتيلا الدقيق ، لمدة دقيقة تقريبًا.
5. ضع تورتيلا الدقيق الدافئ في طبق التقديم. ضعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد على التورتيلا ، أضيفي البيض ، ثم البطاطا.
6. نرش البصل الأحمر واختيارك من الجبن على الوجه.
7. أضف التوابل مثل الصلصة الحارة أو الكاتشب حسب تفضيلاتك.
8. مع وضع المكونات في مكانها ، قم بطي الطرفين حيث تصل الحشوة إلى حافة البوريتو. ثم قم بطي أحد الأطراف الحرة فوق الحشوة واستمر في اللف حتى يتم لف البوريتو بالكامل.

كن طاهيا أفضل مع عضوية MasterClass السنوية . احصل على حق الوصول إلى دروس الفيديو الحصرية التي يدرسها أساتذة الطهي ، بما في ذلك غابرييلا كامارا ، والشيف توماس كيلر ، وماسيمو بوتورا ، ودومينيك أنسل ، وجوردون رامزي ، وأليس ووترز ، والمزيد.