تخزين شريط المنزل مع الأواني الزجاجية المناسبة هي خطوة أولى مثيرة على طريق أن تصبح خبير مختلط هواة. إذا كنت جديدًا في عالم السقاة ، فقد لا تعرف حتى الآن الفرق بين الزجاج المزدوج الطراز القديم والزجاج الفاخر. لحسن الحظ ، مع القليل من البحث ، ستفهم كيفية استخدام أنواع مختلفة من الأواني الزجاجية وستتمكن من التسوق بثقة للحصول على أكواب البار وأدوات البار المناسبة.
انتقل إلى القسم
- 18 نوعا من أكواب الكوكتيل وأكواب البار
- كيفية اختيار أكواب الكوكتيل المناسبة
- يتعلم أكثر
- تعرف على المزيد حول MasterClass لـ Lynnette Marrero و Ryan Chetiyawardana
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology
يعلمك السقاة من الطراز العالمي Lynnette و Ryan (المعروف أيضًا باسم Mr Lyan) كيفية صنع الكوكتيلات المثالية في المنزل لأي حالة مزاجية أو مناسبة.
كيف تلعب التنس للمبتدئينيتعلم أكثر
18 نوعا من أكواب الكوكتيل وأكواب البار
هناك مجموعة كبيرة من أدوات البار وأدوات البار التي من المتوقع أن يتمكن السقاة من استخدامها بكفاءة أثناء السقاة. سواء كنت تقوم بتخزين عربات البار في جميع أنحاء المنزل أو تقديم حانة احترافية ، فمن المهم أن تفهم الاختلافات بين بعض أكواب الكوكتيل الأساسية. فيما يلي قائمة بأنواع النظارات التي من المحتمل أن تجدها في شريط جيد التجهيز:
من أين تحصل على وظيفة اللسان
- زجاج البيرة : يتم تقديم البيرة في أكواب متنوعة حسب نوع البيرة. تعتبر أكواب البيرة وأكواب البيرة عنصرًا أساسيًا في كل شريط محترف ومنزل. تشمل مجموعة متنوعة من أكواب البيرة كؤوس البينت القياسية وكؤوس بيلسنر وأكواب ستاين.
- براندي شم : صانعة البراندي عبارة عن زجاج قصير الجذع مع وعاء واسع من المفترض أن يحتضنه الشارب في يده. تهدف معظم الأكواب ذات الجذع إلى منع انتقال الحرارة من اليد إلى الكوكتيل ، لكن الجذع القصير لصنارة البراندي مصمم للقيام بالعكس.
- الفلوت الشمبانيا : مزامير الشمبانيا هي نوع من أدوات المائدة الطويلة والنحيلة المستخدمة للشمبانيا وأنواع أخرى من النبيذ الفوار. إنها مصممة لمنع انتقال الحرارة من اليد إلى الشمبانيا وكذلك لمنع النبيذ الفوار من التسطح. هناك مجموعة متنوعة من الأنواع الأخرى من كؤوس الشمبانيا بما في ذلك الشمبانيا التيوليب وصحن الشمبانيا (أو الكوبيه الشمبانيا) ، لكن فلوت الشمبانيا هي الزجاج الأكثر شعبية لتقديم النبيذ الفوار.
- زجاج كولينز : زجاج طويل ونحيف يستخدم عادة للمشروبات المختلطة ، زجاج كولينز مشابه للزجاج عالي الكرات ولكنه أطول قليلاً وأكثر ضيقًا. يمكن استخدام نظارات كولينز لمجموعة متنوعة من المشروبات المختلطة بما في ذلك توم كولينز من التي حصلت على اسمها.
- زجاج قهوة ايرلندية : يتم تقديم القهوة الأيرلندية تقليديًا في كوب قهوة زجاجي سميك بمقبض قوي لمنع احتراق يد الشارب. غالبًا ما تحتوي أكواب القهوة الأيرلندية على فم منحني للحفاظ على الطبقة العلوية مثل الفوران أو الكريمة المخفوقة من الانسكاب.
- زجاج كوبيه : تستخدم في بعض الأحيان بالتبادل مع صحن الشمبانيا ، الكوبيه عبارة عن زجاج ذو جذع عريض يستخدم في الكوكتيلات الحرفية مثل Sidecar و الطيران .
- كوب نحاسي : لم يكن بغل موسكو ليكون بغل موسكو إذا لم يتم تقديمه في كوبه النحاسي الأيقوني. يعمل النحاس على إبقاء المشروب باردًا بمقبض ينحني للخارج لمنع انتقال الحرارة من يد الشارب.
- زجاج كورديال : مصمم لاحتواء كمية صغيرة جدًا من الخمور ، الكوب الزجاجي (أو كأس الحلوى) يستخدم عمومًا لمشروبات الحلوى بعد العشاء. إنه مشابه لزجاج اللقطة ، ولكنه ذو ساق ، ولا يحتوي إلا على أونصتين من السائل.
- زجاج هاي بول : نظارات Highball هي نظارات طويلة وضيقة. إنها أطول من الزجاج الصخري وأقصر من زجاج كولينز ، وهي مثالية لتقديم المشروبات المختلطة أو المشروبات الروحية على الصخور.
- زجاج إعصار : زجاج ذو شكل لامع مع انحناء مقوس ، تكون أكواب Hurricane كبيرة جدًا بشكل عام ويمكن أن تحتوي عادةً على 20 أونصة من السائل.
- كوب جلاب : كوب من القصدير أو الفضة مصنوع خصيصًا لـ Mint Julep ، زجاج Julep مصمم لعزل الجليد المحلوق من Mint Julep من حرارة يوم ربيعي كنتاكي ديربي.
- زجاج مارغريتا : كؤوس مبنية بوعاء عريض للغاية ، تم تصميم أكواب مارغريتا لحمل المارجريتا المخلوطة أو المثلجة واستيعاب الملح الملتصق بالحافة من أجل المذاق والملمس.
- زجاج مارتيني : كانت نظارات مارتيني عنصرًا أساسيًا في الأواني الزجاجية للكوكتيل منذ أوائل القرن العشرين عندما تم اختراعها كبديل لزجاج الكوبيه. زجاج مارتيني هو زجاج كوكتيل مبدع ، ومعظم البارات المنزلية تحتوي على زجاج مارتيني لصنع المشروبات المختلطة مثل مارتيني ومانهاتانز.
- زجاج نيك ونورا : تعتبر نظارات Nick & Nora إصدارات حديثة من زجاج الكوبيه التي تشبه شكل الجرس أكثر من الكوبيه القياسية.
- زجاج النبيذ الاحمر : مصممة للرائحة الجريئة ونكهة النبيذ الأحمر ، تحتوي أكواب النبيذ الأحمر القياسية على وعاء واسع جدًا مخصص للسماح لرائحة النبيذ الأحمر بالانتشار نحو أنف وفم الشارب.
- زجاج صخور : مجموعة زجاج الصخور هي عنصر أساسي في أي شريط منزلي. تأتي نظارات الصخور في نوعين: زجاج أحادي الصخور ونظارات الصخور المزدوجة. كلاهما صغير وقوي ، مع كون الزجاج المزدوج أكبر قليلاً من الزجاج الفردي. يمكن استخدام كؤوس الصخور لتقديم المشروبات الروحية بشكل أنيق أو على الصخور أيضًا الكوكتيلات مثل الطراز القديم .
- زجاج ويسكي جلينكيرن : تم تطوير هذه النظارات ككؤوس تذوق بواسطة معمل تقطير Glencairn في اسكتلندا ، وتعتبر الآن كؤوس الويسكي القياسية من قبل معظم هواة ويسكي سكوتش. وهي على شكل خزامى بقاعدة عريضة مقوسة إلى حافة أضيق.
- كأس نبيذ أبيض : تبدو كؤوس النبيذ البيضاء مشابهة جدًا لكؤوس النبيذ الأحمر ولكنها أضيق قليلاً لأن الروائح والمذاق الأخف تتطلب مساحة أقل للخلط والتهوية.
كيفية اختيار أكواب الكوكتيل المناسبة
لا يحتاج كل بار في المنزل إلى التجهيز الكامل بكل نوع من أنواع زجاج الكوكتيل. هناك مجموعة متنوعة من العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار أنواع النظارات المراد شراؤها لشريطك الخاص ، بما في ذلك:
- كلفة : قد تكون أكواب الكوكتيل والشرب باهظة الثمن. إذا كنت جديدًا في عالم Mixology ، ففكر في البدء ببعض الأنواع الأساسية من أدوات الشرب ثم توسيع مجموعتك بمرور الوقت.
- سهولة الاستعمال : بعض أكواب الكوكتيل أسهل في الاستخدام والتنظيف عن غيرها. عند الاختيار بين زجاج مارتيني عادي وزجاج مارتيني بدون جذع ، على سبيل المثال ، قد ترغب في التفكير في أيهما أكثر متانة. تعتبر أكواب الكوكتيل أكثر هشاشة من دبابيس المطبخ الأخرى مثل أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو حتى الألواح الخزفية. إذا كانت سهولة الاستخدام مهمة بالنسبة لك ، فاحذر من النظارات القوية والملصقات الآمنة للغسيل في غسالة الأطباق عند التسوق.
- مساحة : إذا كنت تقوم بتخزين بار كوكتيل منزلي بمساحة محدودة ، فقد ترغب في تقليل عدد الأكواب والأكواب التي تشتريها. ضع في اعتبارك مقدار الرفوف التي يجب أن تخزنها في الأواني الزجاجية وما إذا كنت ستحتاج إلى مساحة إضافية على الطريق لأواني الطعام وأدوات المائدة وأدوات المطبخ الأخرى أم لا.
- أنواع المشروبات : قبل أن تهرع وتخزن أرففك بأواني زجاجية مخصصة للكوكتيل ، اسأل نفسك عن أنواع المشروبات التي يحتمل أن تصنعها وما إذا كان لديك المعدات المناسبة لصنعها . تأكد من شراء أدوات البار مثل المصافي وهزازات الكوكتيل وألواح التقطيع حتى تعرف أنواع المشروبات التي يمكنك صنعها قبل شراء الأواني الزجاجية المناسبة.
يتعلم أكثر
تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.
