كيفية صنع سلطة يونانية: وصفة سلطة يونانية سهلة

السلطة اليونانية هي مزيج منعش من الخس البارد المقرمش مع الطماطم والزيتون وجبن الفيتا المالح المنعش الذي يمكن أن يعمل كطبق جانبي أو مقبلات.

تعلم من الأفضل

انتقل إلى القسم

• ما هي المكونات الموجودة في السلطة اليونانية؟
• 4 أنواع سلطة يونانية
• وصفة السلطة اليونانية

ما هي المكونات الموجودة في السلطة اليونانية؟

أفضل السلطات اليونانية هي عرض لنكهات البحر الأبيض المتوسط: الحرارة الحلوة للبصل الأحمر الطازج ، والخيار البارد ، والطماطم الطرية ، ممزوجة بجبنة الفيتا وزيتون كالاماتا المالحة. كل ذلك في صلصة الخل اللامعة المصنوعة من عصير الليمون وخل النبيذ الأحمر. سلطة يونانية تقليدية ، تُعرف باسم أ هورياتيكي في اليونان ، لا يحتوي على الخس مثل العديد من الأشكال الأمريكية المختلفة. قدمي السلطة اليونانية جنبًا إلى جنب مع شرائح الخبز الدافئ ، أو كمكمل لمزة أكبر.

4 أنواع سلطة يونانية

السلطة اليونانية متعددة الاستخدامات ويمكن أن تستوعب أي عدد من الإضافات أو البدائل:

1. استبدل الخس الروماني باللفت لجعله أكثر دسمة.
2. أضف المزيد من الخضار مثل قطع الأفوكادو أو الفلفل الأخضر.
3. امنح السلطة مزيدًا من القوام بتغطيتها بالحمص المقرمش.
4. ضعي الفلفل الحار أو فلفل الموز على أوراق المخلل.

وصفة السلطة اليونانية

0 التقييمات| قيم الآن

يصنع

وقت التحضير

الوقت الكلي

مكونات

• 1 رأس صغير من الخس الروماني ، مغسول ومقطّع إلى قطع صغيرة
• نصف كوب من الطماطم الكرزية (أو طماطم العنب) ، مقطعة إلى أنصاف أو أرباع
• ½ دفيئة أو خيار إنجليزي ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة بالعرض إلى قطع بحجم بوصة واحدة
• كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ، مفروم خشناً
• 1 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف ، ثم مقطعة طولياً إلى أنصاف قمر
• 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج ، من حوالي 1 ليمونة
• 1 فص ثوم كبير مضغوط أو مفروم
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• كوب من حليب غنم فيتا مفتتة أو مقطعة إلى شظايا

1. لتحضير صلصة الخل ، اخفقي خل النبيذ الأحمر وعصير الليمون والثوم والأوريغانو المجفف معًا. يُضاف زيت الزيتون ويُخفق المزيج ويُتبل بالملح والفلفل. تذوق ، واضبط الحموضة حسب الأفضلية.
2. في وعاء كبير ، اخلطي الرومين والطماطم والخيار والزيتون والبصل. ضع يديك برفق لتوزيع المكونات بالتساوي.
3. ضعي القليل من ملاعق كبيرة في كل مرة على السلطة ، مع التقليب بين كل إضافة. يجب أن يكون الروماني مغطى ، ولكن لا يثقل بالخل.
4. انقله إلى أطباق السلطة الفردية إذا كنت تفضل ذلك ، ثم ضعه فوقها بجبن الفيتا. يرش بالأوريغانو المجفف ويقدم.

كن طاهيا أفضل مع عضوية MasterClass السنوية. احصل على حق الوصول إلى دروس الفيديو الحصرية التي يدرسها أساتذة الطهي ، بما في ذلك غابرييلا كامارا ، والشيف توماس كيلر ، وماسيمو بوتورا ، ودومينيك أنسل ، وجوردون رامزي ، وأليس ووترز ، والمزيد.

كيفية رسم رواية