رئيسي طعام كل شيء عن كوكتيلات تيكي: 8 مشروبات تيكي مميزة وكوكتيلات استوائية

كل شيء عن كوكتيلات تيكي: 8 مشروبات تيكي مميزة وكوكتيلات استوائية

مشروب تيكي هو فئة من الكوكتيلات التي تُصنع غالبًا من الروم وعادة ما تكون ملونة وفاكهة ومزخرفة ببذخ.

الأكثر شهرة لدينا

تعلم من الأفضل

مع أكثر من 100 فصل ، يمكنك اكتساب مهارات جديدة وإطلاق العنان لإمكانياتك. غوردون رامزيالطبخ أنا آني ليبوفيتزالتصوير آرون سوركينكتابة السيناريو آنا وينتورالإبداع والقيادة deadmau5إنتاج الموسيقى الإلكترونية بوبي براونميك أب هانز زيمرتسجيل الفيلم نيل جيمانفن القص دانيال نجريانولعبة البوكر آرون فرانكلينتكساس ستايل باربكيو ضبابية كوبلاندالباليه الفني توماس كيلرتقنيات الطبخ 1: الخضار والمعكرونة والبيضالبدء

انتقل إلى القسم


تاريخ موجز لمشروبات تيكي

على الرغم من أن مشروبات تيكي قد تكون مرادفة لخلفيات هاواي والنكهات البولينيزية ، إلا أن معظم مشروبات تيكي تم اختراعها في الواقع في ثلاثينيات وأربعينيات القرن العشرين في كاليفورنيا. في تاريخ كوكتيلات تيكي ، هناك لاعبان بارزان تتألق أسماؤهما فوق البقية: Donn Beach (المعروف أيضًا باسم Don the Beachcomber) و Victor Bergeron (المعروف أيضًا باسم Trader Vic). إذا كان Don the Beachcomber هو جد tiki ، فإن Trader Vic كان نبيها المنشق. برز باعتباره المنافس الرئيسي لـ Don the Beachcomber ، استعار عناصر من مطاعم Don الشهيرة على نطاق واسع ووضع لمسة خاصة به عليها. قام Trader Vic أيضًا باستعارة وإعادة تفسير بعض وصفات المشروبات على طول الطريق ، وقد تكون Mai Tai هي تحفته الفنية.



8 مشروبات أيكونيك تيكي

فيما يلي ثمانية كوكتيلات استوائية لذيذة:

  1. بينا كولادا : Piña Colada هو مشروب روم بورتوريكي مصنوع من عصير الأناناس (الاسم يعني الأناناس المصفى باللغة الإسبانية) وكريمة جوز الهند المحلاة. لنكهة أكثر انتعاشًا ، أضف القليل من عصير الليمون إلى الخليط.
  2. ماي تاي : ماي ​​تاي هو مشروب تيكي المثالي ، مصنوع من أجزاء متساوية من الروم الداكن والخفيف مع مشروب كحولي برتقالي مثل تربل سيك أو كوراساو وعصير الليمون الطازج ، منتهي بعطر اللوز الزهري الخفيف من شراب الأورغيت. يتم تصنيع شاي ماي تايس تقليديًا باستخدام مزيج من الروم الجامايكي و الروم الزراعي (رم مصنوع من عصير قصب مضغوط نقي). تعرف على كيفية صنع ماي تاي من خلال وصفتنا هنا .
  3. سنغافورة سلينج : The Singapore Sling هو كوكتيل الجن الكلاسيكي المعروف بكونه منعشًا وفاكهيًا. تتطلب الوصفة الأصلية مزيجًا من الجن ، وبراندي الكرز ، ومسكرات كوانترو ، وعصير الأناناس ، وعصير الليمون ، وغرينادين ، والمر. وصفتنا لسنغافورة حبال هنا .
  4. اعصار : كوكتيل Hurricane هو مشروب استوائي كلاسيكي تم اختراعه في بار Pat O’Brien's New Orleans في الأربعينيات. يتكون الإعصار من كل من الروم الفاتح والداكن ، وعصير البرتقال ، وعصير فاكهة العاطفة ، والشراب البسيط ، والغرينادين ، وعصير الليمون.
  5. لكمة الغراس : كوكتيل The Planter’s Punch هو شراب فاكهي. بالإضافة إلى الروم ، يتكون Planter’s Punch من عصير البرتقال وعصير الأناناس وعصير الليمون والغرينادين والشراب البسيط وأنجوستورا. يكون مذاق هذه النكهة اللذيذة أفضل عند صنعها من الروم الغامق من منطقة البحر الكاريبي.
  6. موخيتو : Mojito هو كوكتيل ذو شعبية كبيرة نشأ في هافانا ، كوبا. يصنع Mojitos من الروم الأبيض ، وشراب بسيط ، والكثير من النعناع والليمون المخلوط معًا ، وكلها مغطاة بالثلج. Mojitos بارد ومنعش ، وهو الكوكتيل الصيفي المثالي.
  7. الجنس على الشاطئ : The Sex on the Beach هو كوكتيل فاكهي شهير سهل التحضير وسهل الشرب. الكوكتيل المفضل لقضاء إجازات الربيع والعطلات على الشاطئ ، تتطلب الوصفة أربعة مكونات فقط - الفودكا ، وشراب الخوخ ، وعصير البرتقال ، وعصير التوت البري - تُقدم في كوب كبير ومزينة بشريحة برتقالية. تعلم ممارسة الجنس على الشاطئ من خلال وصفتنا هنا .
  8. مسكن للألم : Painkiller عبارة عن كوكتيل شراب فاكهي مشابه لكوكتيل Piña Colada ، إلا أنه يستبدل عصير البرتقال بكريمة جوز الهند ومزين بغبار جوزة الطيب. كوكتيل Painkiller هو علامة تجارية لشركة Pusser’s صانع الروم وبالتالي يتطلب استخدام Pusser’s Navy Strength Rum.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana يعلمان Mixology جوردون رامزي يعلم الطبخ I Wolfgang Puck يعلم الطبخ Alice Waters تعلم فن الطبخ المنزلي

يتعلم أكثر

تعرف على المزيد حول Mixology من السقاة الحائزين على جوائز. صقل ذوقك ، واستكشف عالم المشروبات الروحية ، وقم بتحريك الكوكتيل المثالي لمجموعتك القادمة مع عضوية MasterClass السنوية.